中国茶申遗成功中山舰上的茶文化
2023/4/13 来源：不详01中国茶申遗成功
11月29日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十七届常会宣布：由我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。
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02中国传统制茶技艺及其相关习俗
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。它世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和天下、包容并蓄的理念，培育了中国人含蓄内敛的品格，彰显了中国人谦、和、礼、敬的人文精神。那么，申遗成功的这些技艺和相关习俗包括哪些内容呢？
此次中国成功申遗的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，包括44个子项：1.武夷岩茶（大红袍）制作技艺
2.花茶制作技艺（张一元茉莉花茶制作技艺）
3.绿茶制作技艺（西湖龙井）
4.绿茶制作技艺（婺州举岩）
5.绿茶制作技艺（黄山毛峰）
6.绿茶制作技艺（太平猴魁）
7.绿茶制作技艺（六安瓜片）
8.红茶制作技艺（祁门红茶制作技艺）
9.乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）
10.普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）
11.普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）
12.黑茶制作技艺（千两茶制作技艺）
13.黑茶制作技艺（茯砖茶制作技艺）
14.黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）
15.茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）
16.庙会（赶茶场）
17.茶艺（潮州功夫茶艺）
18.白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）
19.径山茶宴
20.花茶制作技艺（吴裕泰茉莉花茶制作技艺）
21.绿茶制作技艺（碧螺春制作技艺）
22.绿茶制作技艺（紫笋茶制作技艺）
23.绿茶制作技艺（安吉白茶制作技艺）
24.黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）
25.花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）
26.绿茶制作技艺（赣南客家擂茶制作技艺）
27.绿茶制作技艺（婺源绿茶制作技艺）
28.绿茶制作技艺（信阳毛尖茶制作技艺）
29.绿茶制作技艺（恩施玉露制作技艺）
30.绿茶制作技艺（都匀毛尖茶制作技艺）
31.红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）
32.黑茶制作技艺（赵李桥砖茶制作技艺）
33.黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）
34.茶俗（白族三道茶）
35.绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）
36.绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）
37.红茶制作技艺（坦洋功夫茶制作技艺）
38.红茶制作技艺（宁红茶制作技艺）
39.乌龙茶制作技艺（漳平水仙茶制作技艺）
40.黑茶制作技艺（长盛川青砖茶制作技艺）
41.黑茶制作技艺（咸阳茯茶制作技艺）
42.黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）
43.德昂族酸茶制作技艺
44.茶俗（瑶族油茶习俗）
东亚四国·年UNESCO人类非物质文化遗产代表作名录
图片来源见水印
03中山舰上的茶文化从这44个子项目中，我们能发现很多熟悉的制茶技术和风俗。我们可以畅想一下，在中山舰服役的26年中，舰上官兵会喝哪些茶呢？中山舰上出水了很多茶具，从茶壶到茶杯，一应俱全。我们不妨从文物中了解中山舰上的茶文化。03
这只“永丰”铭文瓜棱球腹龙柄铜茶壶，虽然缺少了壶盖，但本体保存非常完好。
高：19cm，腹径：22.4cm，
底径：10cm，口径：9.1cm
壶身中部的“永丰”铭文图案
这只铜茶壶呈球腹长颈、折口沿、平底、圈足。腹之中部至足胫为瓜棱状，两侧分别有龙柄和曲状长流。肩腹之间是一组阴线刻橄榄枝图案，图案中部两侧，各有一锚链为主体的圆形图案。锚的两侧有铭文“永丰”二字。
这套“永丰炮舰”蓝色搪瓷杯及托盘，能一眼就看出它的用途。
蓝色搪瓷杯口径：6.2cm，高：8.5cm；盘长：34cm，宽：26cm杯与盘原本为五件套（一盘四杯），现仅存一盘三杯。盘为长方形，平底，直斜矮壁，盘内本应该有“十”字交叉隔梁，但现仅存其残破痕迹，盘外侧为蓝色，内里为白色。盘外壁长边分别饰有“永丰”和“炮舰”共四字楷书铭文。三只圆形无柄小杯为平底，弧腹，卷口沿。内外搪瓷色与盘一致，杯外壁均有“永丰炮舰”四字楷书铭文。
从中山舰舰长室出水的这套功夫茶茶具则是玉石材质。
功夫茶黄玉杯玉托盘玉杯口径：5cm，底径:2.8cm，高：2.5cm，托盘直径:10cm这套茶具共有小碗状的玉杯8只，片状圆形的托盘两个，均为褐黄色玉质。玉杯及托盘小巧玲珑，制作精良。中山舰末任舰长萨师俊是福建人，福建人爱喝功夫茶天下闻名。或许，当年萨舰长在工作之余会给自己泡上一壶大红袍，思考中国海军未来的发展吧！我们继续畅想——在中山舰从珠江流域转移到长江流域巡防之后，舰上官兵们的茶，会不会从福建红茶换成了湖北的绿茶、黑茶，并且用视频中介绍的这件铜茶桶来冲泡？03:1104茶文化的积极作用
此次申遗成功的44个子项目中，与湖北有关的有3项，分别是恩施玉露制作技艺、赵李桥砖茶制作技艺、长盛川青砖茶制作技艺。在去年举办的首届中国（武汉）文化和旅游博览会上，非遗展区就展出了长盛川青砖茶。我馆优秀讲解员谢蓓向来展区参观的领导和观众们介绍了这项非遗技艺。
谢蓓（左）邀请领导嘉宾品尝长盛川青砖茶成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和天下、包容并蓄的理念。中国人通过制茶、泡茶、品茶，培养了平和包容的心态、形成了含蓄内敛的品格，提升了精神境界和道德修养。茶的饮用与分享是人们交流、沟通的重要方式，以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗彰显着中国人谦、和、礼、敬的人文精神。在茶文化的带动和促进下，我国茶产业快速发展，茶科技水平稳步提高。茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，在提供可持续生计、增进性别平等，促进乡村振兴、保护陆地生态系统，以及推动社会、经济、环境可持续发展等方面也发挥着积极作用。
中国丰富的茶文化/左右滑动