不想春季口干舌燥,你需要做好这4件事

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一到春天，有些人就会觉得口干舌燥，怎么办呢？作为营养师，今天就给大家分享下，春季如何从饮食上预防口干舌燥的方法。

一、果蔬不能少

新鲜蔬菜一般含水量65%-95%，新鲜水果含水量多数高达85%-90%，它们可以作为水分的补充来源之一，另外，新鲜蔬菜水果中还富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，适量吃对人体健康有益。

吃蔬菜要注重新鲜、好色（深色蔬菜应占1/2）、多品，每天至少5种以上，中晚餐每餐至少有2个蔬菜的菜肴，水果也尽量当季时令新鲜，多种多样。

这里特别推荐吃β-胡萝卜素含量比较高的种类，如甘薯叶、菠菜、枸杞菜、芥蓝、南瓜、胡萝卜、西兰花、哈密瓜、芒果、柑橘、木瓜、杏，因为β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，而维生素A有维持皮肤黏膜完整性的作用，维生素A缺乏会造成上皮组织干燥。

那蔬菜、水果吃多少呢？根据《中国居民膳食指南》，普通健康成人的推荐摄入量是：

18岁~：蔬菜-克/天、水果-克/天；

65岁~：蔬菜-克/天、水果-克/天。

这3种果蔬可以帮你润燥吗？

1、百合

新鲜百合是一种蔬菜。

中国药典里记载百合能“养阴润肺，清心安神”，关于“养阴”（如缓解口咽干燥、两目干涩等问题）这个功能。

从营养的角度，百合能“去燥”，可能与百合中含有具有亲水性质的多糖等成分有关。

2、银耳

银耳，也称白木耳、白耳子，是一种食用菌，也是常见的“去燥”食物。

从营养学的角度来解释，是因为它含有银耳多糖。

银耳多糖是银耳中的主要活性成分，具有良好的亲水性，在水中容易形成凝胶，具有较高的黏度。银耳羹吃起来软滑黏稠，就是这个原因。

银耳中多糖的这种亲水增稠性质，可以让水分更长时间地停留在我们的口腔咽喉黏膜上，从而缓解口干舌燥的不适感。

3、雪梨

说吃雪梨能润燥，可能与雪梨中含有的果糖有关。

果糖的特别之处在于，它与葡萄糖、蔗糖或其他糖相比，可以更快地吸收水分，并且以更慢的速度将其释放出去，也就是具有比较强的保湿性。

当我们吃含较多果糖的雪梨时，消化道黏膜便可以保持更长时间的湿润，从而使得干渴难耐的感觉得到缓解。

另外，也可能因为雪梨中含比较多水分（78.3%），因此有一定的“去燥”效果。

总的来说，预防口干舌燥，是可以适当吃一吃百合、银耳、雪梨这类食物，最简单做法，是把它们做成百合银耳雪梨汤。

二、记得多喝水

喝水要主动、少量多次，不要等到口渴了再喝。当出现口腔干燥、舌头肿胀，尿液深黄色，已经是缺水了。

那喝多少水呢？一般建议是：

（1）普通成年女性每天至少喝水1毫升（大约7~8杯）

（2）普通成年男性每天至少喝水毫升（大约8~9杯）

（3）老年人每天至少喝水1毫升，以1-毫升为宜。

（4）如果运动出汗、体力劳动强度比较大，还要喝更多。

（5）有肾脏疾病、或某些代谢性疾病等特殊情况，喝多少听从医生建议就好。

喝哪种水？下面这些能为我们提供水分，都可以考虑：

（1）纯水：如家里煮的白开水、外面卖的矿泉水

（2）一些茶叶（如绿茶、白茶、红茶）泡出来的淡茶

（3）花茶（如玫瑰花茶、茉莉花茶、桂花茶）

（4）一些炒过的种子（如大麦茶、苦荞茶）

（5）清汤清粥（如丝瓜汤、小米粥汤）等。

三、不要吃太咸

普通成人每天吃盐不要超过6克（一个啤酒瓶盖去掉胶垫的量），最好是控制在5克以内。7个少吃点盐（钠）的小建议：

1、烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味，代替一部分盐和酱油；

2、多采用蒸、烤、煮等烹调方式，享受食物天然的味道；

3、多用番茄、柠檬、青椒、洋葱等有味道的食材和清淡的菜一起烹煮；

4、有些菜放盐，有些可以不放盐，比如最后的一道青菜或汤；

5、使用限盐罐和限盐勺按量放入菜肴；

6、食用酱油等调味品时，多用点、蘸，如吃鸭肉蘸酱，而不是把酱都淋到肉上去；

7、少吃高盐食物，如酱油、火腿、榨菜、薯片、椒盐花生等。

另外，说两个容易引起口干舌燥的错误做法：

（1）一嗑瓜子就停不下来

有些人一嗑瓜子就舌头肿胀、嗓子干疼，这主要是因为瓜子中水分少，往往又额外加了盐，这样既干又咸的，就很容易导致嘴唇、舌头等部位发生局部高渗透压脱水而造成炎症。

另外，瓜子比较坚硬粗糙，也容易划伤口腔粘膜，从而引发舌头起泡、咽喉肿痛等不适。

可是，就是爱吃瓜子，怎么办呢？注意4点：

（1）吃原味瓜子，而不是盐调味过的瓜子（如椒盐味瓜子、五香味瓜子）；

（2）别吃太多，带壳瓜子每天一大捧就可以了；

（3）吃完瓜子记得多喝水

（4）用手或借助工具来剥瓜子。

（2）早上起床喝杯淡盐水

爱喝水是好事，但是喝盐水就不大合适了，尤其是一起床就喝。为什么呢？

因为我们在睡觉时虽然没有喝水和吃东西，但是呼吸、排汗、泌尿仍在进行中，这些生理活动会消耗很多水分。起床后即便没有口渴的感觉，但体内仍然会因缺水而导致血液黏稠。

如果我们早起喝盐水，是会继续加重身体缺水状态的，正确做法是喝白开水。

四、不要吃太辣

辣是一种痛觉，虽然吃辣对身体一定好处，但如果吃不对，可能导致口干舌燥，建议这么来吃辣：

1、量力而行

没必要挑战变态辣、地狱辣那些，自己能吃多辣，心里要有数。

2、选对种类

优先选择新鲜辣椒，如果选择干辣椒，尽量不要选红红的辣椒油。

3、忌重口味

吃辣同时避免重油、重盐、辣上加辣，如放了辣椒，就不要再放花椒、胡椒等辛辣调味品了。

4、巧妙搭配

吃辣的时候多搭配一些清淡的蔬菜（如清炒苦瓜、凉拌莴笋丝）一起吃。

5、多补水分

上面提到的白开水、绿茶、茉莉花茶、冬瓜汤那些都可以，总之要多补水分。

（图片源于网络，在此向原作者表示感谢）