老字号张一元单店连续11年销售破亿,是成
2022/8/15 来源：不详哪里有最好的白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/160109/4756240.html
文︱一茶派·品牌运营团队
进入7月份，金融街资本所属老字号张一元总店已经连续11年销售破亿，半年时间单店创收超过1亿元。在中国茶市，单店创造出过亿销售业绩的茶企，不在少数。然而，能够连续十年以上保持单店销售过亿的茶企，却如凤毛麟角。张一元老店持续11年热销的背后，究竟是怎么做到的？
01百年老店开启多元化，却处处被动
张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄，始建于清光绪二十六年（年）。初期，张一元茶庄本着质量高、分量足、招待热诚、薄利多销的宗旨，渐渐积累起良好的口碑和市场。解放后，张一元发扬老字号的优良经营传统，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。
年，以张一元茶庄为主成立了北京市张一元茶叶公司。为了做大做强，张一元以产、供、销、研一体化为目标，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30个生产基地，生产加工绿、红、白、青（乌龙茶）、黄、黑、花茶等茶类，经营茶叶花色品种逾多种，拥有连锁经营店多家。
同时，张一元不断延伸茶产业链，先后开设了茶楼、茶馆，涉及休闲、娱乐、文化创意产业发展。年，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。年，张一元又在天津设立了分公司并开设五家分店，将经营触角延伸到外阜。
然而，此种遍地开花式的多元化发展模式，因为处处用力，只能处处陷于被动。
当你的时间和资源有限时，更应该集中精力深耕一个领域，才能收到意想不到的效果。
直到此时，张一元的顶层决策者才意识到多元化的弊病，转而决定开启聚焦战略模式。
02聚焦茉莉花茶，将口粮茶高端化
年，小罐茶一反传统套路，统一等级和价格，采用一罐一泡的包装方式，通过大众化的消费体验，为中国茶做减法，解决茶叶消费买、喝、送的三大需求痛点，让大众简简单单就能选到、喝到好茶。
小罐茶的营销模式，冲击了传统的茶市，引得众多茶企竞相模仿。张一元与小罐茶不约而同地选择了高端产品路线，不同的是，小罐茶将高端茶大众化，而张一元却将大众茶高端化。
年，在小罐茶铝罐包装诞生的同一年，张一元改变发展战略，聚焦长期处于低迷状态的茉莉花茶，将产品由中低端向高端转化，明确打造“茉莉花茶领导品牌”的品牌定位。
这一定位转变，其效果是立竿见影的。年底，张一元大栅栏总店单店年销售，首次突破亿元大关，此后十一年间，大栅栏总店通过主打茉莉花茶，持续保持上亿元的销售纪录。
此外，有资料显示，年之后的三年间，张一元茉莉花茶销售公司其它同品类占比从45%上升到70%，销量同比增长17.6%，销售额同比增长22.3%，包装茶销售同比增长38.5%。
张一元的高端化产品聚焦战略，初见成效。
03爆款单品刷新“破亿元”时间节点
年8月，张一元推出茉莉化茶的升级版本“张一元龙毫”。有资料显示，张一元龙毫上市第一年，就实现了25万桶的销量，销售额突破万元。在张一元龙毫上市的第二年，单品销售额突破万元，张一元低档花茶销量同比下降9.2%，中档花茶销量同比上升10%，高档花茶销量同比上升20%。上市第三年，销售额突破亿元大关，单品一年售出超过52万罐，成为张一元首个“亿元单品”。
据估算，年，张一元大栅栏总店的年销售额超过1.5亿元，年，仅“张一元龙毫”一款单品的销售额竟占到销售总额的75%，成为名副其实的“爆品”。
在张一元龙毫及其一系列衍生单品的爆款效应带动下，张一元总店销售额不断刷新“破亿元”时间节点。下方是张一元官方网站显示的张一元总店历年“破亿元”时间节点：
年12月31日
年11月20日
年10月25日
年10月3日
年9月18日
年8月25日
年7月30日
年7月1日
年9月5日
年6月20日
年12月25日
年7月8日
实践证明，张一元的产品聚焦策略是成功的。然而，成功的背后，常常会伴随着危机，那就是一种与世界主流市场背道而驰的不和谐感。
04点错科技树，还能更持久吗
互联网上有一个常用的梗，点错科技树。意为把聪明的头脑和技术用错了地方，制作出充满想象力的精美物品，却缺乏用途、没有意义。
世界茶业发展的主流趋势，是大众化、快消品，只有抓住这一走向的企业，才能真正融入主流市场，走向世界。
张一元的聚焦发展策略并没有错，可是，却点错了科技树，把大众茶高端化。这种做法带来的突破，对于张一元来说是成功的，其总店连续十一年销售破亿就是最好的证明。然而，也有可能是暂时的，因为在时间的长河里，只有那些顺应了主流趋向的，才会更持久。
也可能，是我们误解了时代，一个完整的时代，既需要鲜花争时斗艳，也需要常青藤绿意相衬。
也可能，一百年后，英雄、神话、金融、资本都已烟消云散，大栅栏那家老字号却仍然屹立不倒。
时光是最好的见证，如果你有不同见解，请在下方评论区留言……
