张一元首届茉莉花茶展卖季即将拉开序幕中

中新网8月22日电8月23日，张一元首届茉莉花茶展卖季将在张一元大栅栏西街茶馆拉开序幕，活动将持续46天。由于茉莉花茶制作工艺繁复，须要历时半年才能完成，而茉莉花茶不同的价位、等级不仅茶坯鲜嫩程度有所区别，窨制次数和下花量也不同，所以其实是“陆续上市”。张一元首届茉莉花茶展卖季的开幕，也标志着年新茉莉花茶已全面上市。张一元首届“茉莉花茶展卖季”是将往年的“茉莉花茶节”升级，不仅囊括2款金奖茉莉花茶“新成员”：茉莉莲花香雪和茉莉金茗芽，代表产品“龙毫”推出百元便携装随手礼，更推出多款新颖雅致的金奖花茶礼品盒，还有多款全新设计定制的茶礼作为活动礼品。全国近四百家品牌连锁店，也将同步开展“享茶日”体验活动，让顾客通过“看、听、闻、品”，全方位深度认识茉莉花茶。年7月1日，张一元总店实现销售业绩破亿，自年12月31日首次破亿以来，连续八年刷新破亿的时间。今年，仅用了天。“张一元龙毫”年第一年上市就实现了25万桶的销量，销售业绩突破万元。第二年，单品业绩突破万元。今年，就在上市的第三年，销售业绩已经实现亿元的突破，单品一年售出超过52万罐，成为了张一元首个“亿元单品”。据张一元广西横县茉莉花茶标准化产业园的生产基地的工作人员说：“张一元只选用最优质茉莉鲜花原料，挑选最为严苛。而且只用一次、取头道精华，用完的花渣直接处理掉，不再使用。所以很多以花渣为原料的饮料公司都点名抢着要张一元的花渣。”张一元茉莉花茶制作工艺、工序极其严格，一款茶从采摘、制茶坯、窨花等工序到上市历时多达半年之久。张一元在茉莉花茶制作上可谓选材至精、不惜工本。中高档茉莉花茶多采用福建闽东的优质明前芽叶为原料，同档品质的茶材如改制成白茶则售价更为昂贵。为了使张一元茉莉花茶的香气更高、更纯，张一元采用广西横县优质茉莉鲜花，按照传承百年的非遗制茶工艺，只选用入暑后、连续三个以上晴天采摘的茉莉鲜花。在进入窨制环节后，每一个窨次都要经过连续十几小时的不间断工序，让茶坯充份吸收茉莉鲜花的芳香物质。通过多个窨次让张一元茉莉花茶“香气反复浸润茶叶肌底”，保证制出的茉莉花茶香气浓郁，反复冲泡余香依旧。作为茉莉花茶第一个被列入国家级非遗的“绝技”，流传百年的“张一元茉莉花茶制作技艺”历经代代传承，焕发出愈加夺目的光彩。好原料加上好技艺，好产品经得起市场的考量和百姓的检验，从年至今，张一元已有七款茉莉花茶获得十项金奖。这些奖项的背后，是张一元的茶人们对茶叶品质孜孜不倦的追求。