饮茶消暑9蒙顶山上茶茗嘴

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“山不在高，有茗则灵”，名山名茶向来是绝配。“扬子江心水，蒙顶山上茶”是中国著名的茶联之一，扬子江南零水被《煎茶水记》的作者张又新称为天下第一泉，而根据名茶与名水的紧密关系，将扬子江心水与蒙顶山上茶相提并论，愈加彰显蒙顶茶的优异出众。

那么“蒙顶山上茶”具体指什么茶呢？历史名茶有蒙顶甘露、蒙顶石花、玉叶长春、万春银叶这四个绿茶，其中玉叶长春和万春银叶即为现今的蒙顶毛峰；然后还有一个黄茶蒙顶黄芽和一个黑茶雅安藏茶；这三大茶类都历史悠久，影响深远；而现代蒙顶山茶还发展出了一个挺有市场竞争力的新茶：碧漂飘雪——四川高端茉莉花茶的新秀代表。

蒙顶山茶虽然在长三角及华北地区影响力不大，但在西南地区表现强劲，本地内销和茶旅文化发展得不错，只是雅安地区茶叶资源非常丰富，小小的西南市场并不能满足蒙顶山茶的巨大体量，蒙顶山茶还需要提升在全国消费市场的份额占比。

（图源自网络，文原创于茗嘴）