钟楼街未来更有特色,众多老字号将浴火重生

生活晨报全媒体记者叶芝花太原报道在很多太原人的记忆里，钟楼街的街型70余年未变，还是那样宽窄，只是上世纪50年代初，将东羊市、按司街合并，形成了一条东西走向的商业街。在老太原人心里，连北京的“大栅栏”都比不上钟楼街的商业底蕴和历史渊源。

4月7日，这条老街开始了拆除改造前的准备工作，街道旁边的小平房已经动工。不久的将来，这里将再造一条明清风格的老太原特色步行街，众多百年老店将浴火重生。

近百年手工制衣

华泰厚希望原址重迁

“结婚时要穿华泰厚做的衣服才算结婚。”这是老一辈太原人常说的一句话。穿华泰厚的衣服，在很多老太原人眼里，是一种身份的象征。当年，一件衣服要提前3个月预订，每年过年都是华泰厚最忙的时候，从10月开始，过年的订单就已爆满，想做衣服得托关系找熟人才行。

在华泰厚，广州来的设计师给顾客量体裁衣。

4月2日10时，记者来到太原市迎泽区钟楼街中段，看到一家外面中式风格、屋内古色古香的建筑，在这条充斥着现代化商业氛围的街道上显得有点“另类”，这便是“中华百年老字号”华泰厚。年，天津人黄厚甫带着三四个工人和3台缝纫机，在此创立了华泰厚。“华”象征服装华丽，“泰”表示信誉如泰山，“厚”则取自创始人黄厚甫的名字。

手工制作、精雕细琢，是华泰厚最大的特色，很多老顾客都是几代人在这里做衣服，每逢要出席正式场合，先来华泰厚做件衣服仿佛成为一个必须的仪式感。作为一家百年老店，华泰厚也积极转型，在传统“老三件”（中山服、西服、旗袍）的基础上进行改良，添加年轻人喜爱的现代化风格，吸引更多年轻人进店。

在华泰厚工作了37年的老师傅郝学海感慨道：“我从年学校毕业就来了店里，见证了店里的辉煌与没落。近些年，我们终于鼓起勇气要重整旗鼓，却遇上了道路改造，希望我们的店还能在老地方，让这份情怀延续下去。”

对于很多老太原人而言，华泰厚是一种情怀。年店面翻新开业时，一对90多岁的老夫妻专门赶到店里做了一身新衣服，他们感慨地说：“哪里都不信，只信华泰厚。”在太原，这样的老人还有很多，他们每天买菜路过华泰厚时，都会走进来看看，今天上了什么新面料、有没有什么新款式、最近都流行什么样子，华泰厚是他们最信赖的地方。“这次改造，我们一定会配合政府的安排，现在我们只希望店面的地址不要改变，让老太原人想到我们店时，能第一时间找到我们。对于我们老字号而言，这次改造也十分必要，浓厚的街道文化是我们最想看到的，相信改造后的街道将是华泰厚最佳的容身之地。”华泰厚负责人马经理告诉记者。

注质量勤学习

开明照相馆带您穿越百年

钟楼街东头路北的开明照相馆，创办于年，至今已经营99年。当年，太原人结婚、节日聚会或好友留念，大多在此馆拍照。开明照相馆的前身为光明照相馆，年由汾阳人任德华创建，租赁钟楼街门面房三间、里院一幢开业。

当年，照相馆门前每日车水马龙，顾客络绎不绝，阎锡山绥晋公署的许多重要团体像、特种像都由开明负责拍摄，全省各市、县慕名而来的顾客越来越多。董事长杨又栓骄傲地说：“毫不夸张地说，基本上每个太原人的家里都有在我们照相馆拍的照片。”

进入上世纪90年代后，开明的婚纱业务被人们所熟知，并进入鼎盛时期，最多时创下一天对新人婚摄照的全国记录。进入21世纪，影楼也出现了多样化，光是一条钟楼街，就有十几家照相馆，他们善于创新、服务也更好，开明的生意受到很大的冲击。

凭着老品牌和重质量的经营理念，开明照相馆屹立不倒，在老一辈人眼里还是响当当的硬招牌。为顺应时代需要，开明每年都会派出大批的技术骨干赴全国各大城市参观学习，吸纳了大量港台影楼的先进技术，走出一条全新的婚纱摄影路子。

随着时代的发展，更多年轻人会选择去大型商场逛，这条老旧的街道已渐渐被遗忘，来这里的大多是上了年纪的老年人，经营户的效益也大不如从前。为了更好地发展，开明照相馆一直期待着钟楼街进行改造。

听说钟楼街改造的消息，董事长杨又栓特别开心：“这么多年我们一直没有装修，就是在等着街道改造，吸引更多的顾客，让我们这些老字号重获新生。道路改造后对我们开明而言是利大于弊。一来我们的百年历史与明清风格老太原步行街吻合；二来是我们的风格也正好迎合了现在年轻人喜欢复古的潮流。改造后的街道配上我们深厚的历史底蕴，一定会带给消费者穿越百年的感受。”

借道路改造迁店址

乾和祥更好地传承茶文化

说起茉莉花茶，懂行的太原人都会想到“乾和祥”，这里的茉莉花茶色味俱佳、余韵无穷，喝过的人都忍不住拍手称绝。

乾和祥茶庄始建于年，至今已有年历史，主要经营红茶、绿茶、花茶、砖茶、乌龙茶五大系列、数百个品种。俗话说，“要卖茶，三分雅”，当年乾和祥的店堂正体现了这一点。

乾和祥茶庄的顾客络绎不绝。

乾和祥茶庄是我省茶行业唯一的“中华老字号”，是我国八大老字号茶庄之一，走到乾和祥茶庄门前，就能看到很多人排队买茶叶。“我要五斤茉莉花茶。”一位两鬓花白的老人朝窗口里说。这位老人是乾和祥的“铁杆粉丝”。“我年轻时就喜欢喝乾和祥的茶叶，感觉哪里的都不如这里的味道正，这次道路改造，我要多买一点囤在家里。”老人激动地说。

这样的“铁杆粉丝”在乾和祥十分常见，这里茶叶的味道让很多老人一生都难以忘怀。有的老人年纪大了，腿脚不方便，会要求子女专门开车来乾和祥买茶叶，在他们眼里，“乾和祥”就是好品质的代名词。

这次钟楼街改造，乾和祥以西的靴巷要打造成一个“微循环”，需要往东拓宽8米，正好占用了乾和祥店铺的位置，这也给乾和祥迁店创造了一个最好的时机。

乾和祥茶庄第三代传承人张俐丽表示：“这次钟楼街改造对于我们茶庄来说意义重大，这样既可以让我们的茶文化有一个更好的传承，也能把我们现在不太好的位置变一下，简直是一箭双雕。”

生活气息浓厚

合作大楼和太原美发厅

钟楼街合作大楼，在很多太原人眼里就是地标性的存在。当年，除了五一大楼，就数合作大楼红火：一楼经营布匹绸缎，二楼、三楼经营服装鞋帽，有一段时期四楼还经营过木制家具。当时，合作大楼每天人挤人，身子都转不开。这座年代已久的灰色大楼，现已成为太原市文物保护建筑。

布料、毛线、针织内衣、毛呢绸缎，在那个年代，只要来合作大楼全能买到，而且保证物美价廉，山西省各市所需的布匹也都是从合作大楼走出去的。现在走进合作大楼，还能看到一些经营布匹的商家，这里布匹的精美花色，在别的地方都找不到。“最红火的时候，我们这里是只许出不许进，顾客在门口排着长队，售货员一天忙得顾不上喝一口水。因为我们卖的布料和衣服，绝对是当时最时髦的。”太原合作大楼针纺有限责任公司经理张建平激动地说。

钟楼街82号，原来是太原市最高档、最新潮的按司街理发店。它年从上海迁来，从管理到理发师，清一色的上海人，店里每天顾客不断，发号排队，还有一个专供排队等号的休息间。当年，想在这里弄头发，大约得等半个多小时。后来，按司街理发店改为太原美容厅。

提到街道改造后的样子，大家都很期待。对于老字号而言，明清风格的老太原特色步行街是他们最想看到的，那样的街景才能把他们的文化底蕴发挥得淋漓尽致，不管是合作大楼还是太原美容厅，这次改造都是一次浴火重生。

这些百年老店，在很多太原人眼里都是一种别样的情怀。他们和老香村、老鼠窟、亨得利、二轻市场一样，都是属于那个年代的名片，是太原人心中的牵挂。这次改造，它们有的原址回迁、有的换了地方，都是有一个更好的明天。