中国茶文化

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茶叶种类之基本茶类

三、再加工茶

1.花茶

花茶是将茶叶加花窨烘而成(发酵度视茶类而别，大陆以绿茶窨花多，台湾地区以青3花多，目前红茶窨花越来越多)。这种茶富有花香，以窨的花种命名，花茶又名窨花茶香片等。饮之既有茶味，又有花的芬芳，是一种再加工茶叶。例如，茉莉花茶、牡丹绣球桂花乌龙茶、玫瑰红茶等。

颜色:视茶类而别，但都会有少许花瓣存在。

原料:以茶叶加花窨焙而成，茉莉花、玫瑰、桂花、黄枝花、兰花等，都可加入各类茶中窨成花茶。

香味:浓郁花香和茶味。

性质:凉温都有，因富花的特质，饮用花茶另有花的滋味。

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文章转自网络

由潍坊大海爱心公益服务中心整理综合发布

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