又香又甜人人夸,茉莉花茶

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伴随着“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸……”那首人人都耳熟能详的音乐，茉莉花把自己的灵魂浸染进了绿茶的躯体，让这抹清新、独特、平易近人的花香走入千家万户，唤醒了因忙碌而迟钝的嗅觉。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。

茉莉花茶，是杯小茶的心头好之一。小时候从爸爸的茶杯里喝到的茉莉花是带着苦涩的，长大后慢慢接触茶叶后才见识到上好的茉莉花茶的香甜与爽滑。上好的茉莉花茶，跟记忆中的茉莉花不一样，香是异样的空灵，入口芬芳留于齿间。

本期推荐的茉莉花茶，经过4次花与茶窨制，集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品饮，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。

杯小茶爱茉莉花茶至极，昨儿晨间抓一小把茉莉花茶泡在杯中，就是本期推荐的茶品。十米远的小伙伴立马寻香而来，争着也要泡一杯茉莉花茶。这款茉莉花茶的清香，香远益清，透着自然的茉莉花香，让喜欢茉莉花的人没有一丝丝抵抗力。

这款茉莉花茶，由福州的茉莉花与高山优质绿茶相遇制作而成。

福州的茉莉花，最大的特点，便是其引以为傲的冰糖香甜。

福州茉莉花茶出名，首先是花好。福州本地种植的广东种双瓣茉莉花和福州种单瓣茉莉花，别称“福州花”，比其他产区的香气更加鲜灵悠长。

早些年，家家种茉莉，每到夏季，数万亩花田璨若云霓，花香弥天盖地，呼吸之间，沁人心脾。如今，单瓣茉莉因为产量低，早已绝产，成为传说，能用福州本地的花，就已经是高端茉莉花茶的象征。

每年七到九月，福州最为溽热的季节，平均气温达到30℃，这是制作茉莉花茶的黄金时间。在这两个月，却是制茶人最辛苦的，他们几乎每天24小时顶着高温和茶在一起。

茉莉花茶，这个常人眼中最为芬芳四溢的茶品，生产制作的过程辛苦倍至。跟其他茶类相比，茉莉花茶需要付出的时间更长，消耗的精力也更多。

我们喝茉莉花茶，喝的是什么？

喝下这杯茉莉花茶，鲜爽在嘴里炸开；喝下这杯茉莉花茶，清甜滋味悄悄浮现，清纯得宛如十八岁的少女；喝下这杯茉莉花茶，自然的微风迎面而来，花香与茶香随风摇曳；喝下这杯茉莉花茶，甘润深入喉中，使人甘之如饴；喝下这杯茶，有着宁静清心，幽雅淡泊之感，能洗涤蒙尘的内心。

我们喝茉莉花茶，到底营养何在？

茉莉花茶以优质高山绿茶为茶底，由芽头制作，茶底便凝聚了高山绿茶的精华成分，营养丰富，如儿茶素、维生素c、维生素a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等；而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。

我们喝茉莉花茶，到底对身体有什么好处？

茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

我们喝茉莉花茶，到底如何冲泡更讲究？

茉莉花茶，最简便的冲泡方法，便是选用透明的玻璃杯。水温90℃就佳，温杯后放入4g茉莉花茶再注水，然后一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，可以使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。

茉莉花茶，更地道的一种方法，其实是选用盖碗茶泡法。这是北方人素来爱的饮茶方法，去到茶馆，店小二便递上一杯香喷喷的茉莉花茶。慢慢地续水，一杯茉莉花茶可以喝上一整天。

紫砂壶泡茶的确是一门学问，如果不讲究您泡的茶就没有茶香。请扫描