又香又甜人人夸,茉莉花茶

2022/5/7 来源:不详

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伴随着“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝丫,又香又白人人夸……”那首人人都耳熟能详的音乐,茉莉花把自己的灵魂浸染进了绿茶的躯体,让这抹清新、独特、平易近人的花香走入千家万户,唤醒了因忙碌而迟钝的嗅觉。

茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。花茶不仅有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康。

茉莉花茶,是杯小茶的心头好之一。小时候从爸爸的茶杯里喝到的茉莉花是带着苦涩的,长大后慢慢接触茶叶后才见识到上好的茉莉花茶的香甜与爽滑。上好的茉莉花茶,跟记忆中的茉莉花不一样,香是异样的空灵,入口芬芳留于齿间。

本期推荐的茉莉花茶,经过4次花与茶窨制,集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品饮,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。

杯小茶爱茉莉花茶至极,昨儿晨间抓一小把茉莉花茶泡在杯中,就是本期推荐的茶品。十米远的小伙伴立马寻香而来,争着也要泡一杯茉莉花茶。这款茉莉花茶的清香,香远益清,透着自然的茉莉花香,让喜欢茉莉花的人没有一丝丝抵抗力。

这款茉莉花茶,由福州的茉莉花与高山优质绿茶相遇制作而成。

福州的茉莉花,最大的特点,便是其引以为傲的冰糖香甜。

福州茉莉花茶出名,首先是花好。福州本地种植的广东种双瓣茉莉花和福州种单瓣茉莉花,别称“福州花”,比其他产区的香气更加鲜灵悠长。

早些年,家家种茉莉,每到夏季,数万亩花田璨若云霓,花香弥天盖地,呼吸之间,沁人心脾。如今,单瓣茉莉因为产量低,早已绝产,成为传说,能用福州本地的花,就已经是高端茉莉花茶的象征。

每年七到九月,福州最为溽热的季节,平均气温达到30℃,这是制作茉莉花茶的黄金时间。在这两个月,却是制茶人最辛苦的,他们几乎每天24小时顶着高温和茶在一起。

茉莉花茶,这个常人眼中最为芬芳四溢的茶品,生产制作的过程辛苦倍至。跟其他茶类相比,茉莉花茶需要付出的时间更长,消耗的精力也更多。

我们喝茉莉花茶,喝的是什么?

喝下这杯茉莉花茶,鲜爽在嘴里炸开;喝下这杯茉莉花茶,清甜滋味悄悄浮现,清纯得宛如十八岁的少女;喝下这杯茉莉花茶,自然的微风迎面而来,花香与茶香随风摇曳;喝下这杯茉莉花茶,甘润深入喉中,使人甘之如饴;喝下这杯茶,有着宁静清心,幽雅淡泊之感,能洗涤蒙尘的内心。

我们喝茉莉花茶,到底营养何在?

茉莉花茶以优质高山绿茶为茶底,由芽头制作,茶底便凝聚了高山绿茶的精华成分,营养丰富,如儿茶素、维生素c、维生素a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等;而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。

我们喝茉莉花茶,到底对身体有什么好处?

茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用,可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

我们喝茉莉花茶,到底如何冲泡更讲究?

茉莉花茶,最简便的冲泡方法,便是选用透明的玻璃杯。水温90℃就佳,温杯后放入4g茉莉花茶再注水,然后一手托杯底,另一手扶杯,将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒,可以使茶叶进一步吸收水分,即可闻到满屋子的香甜。

茉莉花茶,更地道的一种方法,其实是选用盖碗茶泡法。这是北方人素来爱的饮茶方法,去到茶馆,店小二便递上一杯香喷喷的茉莉花茶。慢慢地续水,一杯茉莉花茶可以喝上一整天。

紫砂壶泡茶的确是一门学问,如果不讲究您泡的茶就没有茶香。请扫描

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