春天,祛湿护肝,调理抑郁情绪,脾胃差,倦

春天祛湿护肝，调理抑郁情绪，脾胃差，倦怠乏力，宜食疗健脾！立春为二十四节气之首，标志着春天及新一年来临。冬去春来，天气乍暖还寒，虽然气温不如大寒严峻，但稍一不慎吹到风，便容易引致感冒、咳嗽及气管敏感等疾病，身体也容易积聚湿气，令脾胃表现变差及容易疲倦。

想在春天保持健康及好精神，不妨参考中医师的建议，学习春天养生之道。

大家可透过不同茶饮疏肝祛湿。

《黄帝内经》提到︰「春生、夏长、秋收、冬藏」。中医师指出四季养生着重顺应天时，随着四季之气候变化及规律，从情志、作息、饮食、运动等生活起居作调养。

春天调理情绪病

中医理论中，春属木，对应的脏腑为「肝」，对调节精神和情志有重要的作用。其实，有不少情绪病都和肝的疏泄功能失调有关，例如抑郁症、郁躁症、焦虑症等，邓医师指春天之气通肝脏，肝主疏泄，在志为怒，因此春天切戒急躁暴怒，应保持心境恬愉，以护肝气。

大家可以尝试茶饮，好好疏肝：

山楂洛神花茶

功效：疏肝解郁，健脾开胃

适合：情绪波动大、睡眠差、肝郁的人

材料：山楂干2至3片，洛神花5至6粒，蜂蜜少许

做法：将材料放入壶中，倒入热水，焗3至5分钟，即可饮用

甘麦大枣茶

功效：健脾养血，宁心安神

适合：睡眠差、心血虚的人

材料：甘草6克，浮小麦20克（包），大枣1至2粒（去核＿

做法：将材料放入壶中，倒入热水，焗3至5分钟，即可饮用

玫瑰杞子茶

功效：活血调经，疏肝理气

适合：月经周期长、手脚冰冷、睡眠质素差的人

材料：玫瑰花8克，杞子10粒

做法：将材料放入壶中，倒入适量热水，焗3至5分钟，即可饮用。

桂花乌龙茶

功效：芬芳解郁，调气安神

适合：饭后感到少许饱滞、口干、生菲滋、有小小热气的人

材料：桂花3克，乌龙茶5克

做法：将材料放入壶中，倒入热水，焗适量热水，焗3至5分钟，即可饮用

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甘草茉莉花茶

功效：消脂解腻，行气健脾

适合：脾胃差、欠缺胃口、胃涨、胃痛、大便烂的人

材料：甘草5克，茉莉花6克

做法：将材料放入壶中，倒入热水，焗3至5分钟，即可饮用

春季也可多食韭菜、萝卜和葱等，因这些食物有利于阳气的生发和疏肝，符合「春季生发」的原则。

春天宜祛湿

古语有云「千寒易除，一湿难去」、「湿性重浊，缠绵难愈」。中医师提醒，岭南之地，湿气一般较重，脾胃不好的人，则容易出现「春困」的表现，有着倦怠乏力、四肢浮肿、纳呆及大便稀溏等情况。因此在饮食上，大家可多加进食健脾祛湿的食物，如淮山、薏米、茨实、扁豆、赤小豆等。

大家也可烹调以下食材益气健脾：

南瓜百合小米粥

功效：健脾益气，养心安神

适合：脾胃差、胃口欠佳、睡眠质素差的人

材料：南瓜克、鲜百合15克、薏米20克、小米50克

做法：

1－将小米以清水浸泡30分钟

2－将南瓜洗净后，去皮切小粒

3－煮滚一锅水，将鲜百合汆水

4－洗净薏米

5－准备一个锅，倒入小米及薏米，加水煮滚，并加入切粒南瓜煮一会儿

6－加入鲜百合，滚一会儿，即可享用

鲜淮山百合炒鱼块

功效：健运脾胃，益气安神

适合：脾胃差的人

材料：鲜百合适量、鲜淮山适量、木耳适量、蜜糖豆适量、芦笋适量、鱼块克，蒜头适量

做法：

1－将鲜准山去皮切常块，浸在盐水中，以防变黑

2－将芦笋洗净后，清除粗老的外皮，或根部纤维，切片。放在冷水中浸泡5分钟，沥干

3－将蜜糖豆洗净后，从蜜糖豆的尾部和顶部，撕去纤维。煮滚一锅水，加入少许盐，加入蜜糖豆，用大火煮大约2至3分钟，捞起后，放入冷水浸一会儿后，沥干水份

4－将木耳及鱼块洗净，用厨房纸吸干鱼块水份

5－鲜百合汆水备用

6－准备炒锅，倒油热油后，加入蒜头爆香，加入准山、蜜糖豆、芦笋、百合及木耳翻炒，最后才加入鱼块，加入少许盐后，翻炒拌匀，所有材料煮熟后，即可上菜

另外，大家不妨借春季阳气上升，人体新陈代谢旺盛之机，进行适当的户外运动。适量的运动不但可有效控制体重，亦可增强体质，以适应春天多变的气候。趁着假日多去行山，呼吸新鲜空气之余，在家中也可多作瑜伽或多锻练太极、八段锦等养生功法，舒展阳气。

穿衣方面

春天经常乍暖还寒，早晚温差较大，偶尔更有数天风特别大，一不留神便容易吹到风感冒。因此大家尤应注意避风寒，注意肩颈保暖，防止出现咳嗽、气管敏感等情况。女士多配备颈巾披风，男士宜穿高领恤衫，保护咽喉及气管位置。