陆羽茶交所陆羽学院习茶课堂丨中国名茶

茉莉花茶

创始于元、明、清三代的中国名茶

内容：以苏州茉莉花茶为最，约于清代雍正年间开始发展。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。19世纪中叶，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。苏州茉莉花茶因所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡之分，其香气依花期有别，主要茶胚为烘青，也有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。