曾被誉为苏州名片的茉莉花茶,如今为何

2023/8/7 来源：不详

很多人都知道江苏自古以来有一款名茶——洞庭碧螺春，除此之外，其实江苏还有2款历史十大名茶，分别是南京雨花茶和苏州茉莉花茶，这两款茶均曾声名远扬。

但最令人惋惜的还属苏州茉莉花茶，至今已有多年的历史，曾经堪称苏州的“脸面”，并被誉为“苏州名片”，如今却是踪迹难寻，成为历史。

今天就来细聊一下，苏州茉莉花茶究竟经历了什么？

远销海外——迎来高光时刻

苏州茉莉花茶有着悠久的历史，相传在明朝时期，江苏的苏州就已经出现窨制工艺制茶的作坊，清朝雍正皇帝在位时，苏州茉莉花茶就在逐步发展，曾经在年时，已经在东北地区销售。

据说当时由于交通不便利，绿茶的储存条件差，所以容易保存的茉莉花茶就受到了大多数北方人的喜欢，尤其是不少北京人十分青睐苏州茉莉花茶。后来在解放初期，因苏州茉莉花茶品质优异，一度远销海外。

荣耀加身——荣获各类奖项

茶厂曾经生产有一种“蘇萌毫”和“一级三窨”的茉莉花茶。后来在90年代国家商业部举办的“全国名茶评选会”上，“蘇萌毫”获得了专家们的认可，多次进入“全国名茶”的榜单。而“一级三窨”茶则在年时荣获银质奖。

跌落神坛——种植面积大幅度较少，品质良莠不齐

以前在苏州地区种植的时候大多是以盆栽为主，但是茉莉花不耐受严寒，每逢到了冬季就需要移到室内，因此茉莉花的种植基地就开始向广西等地迁移。

此外，由于后期城市建设需要，苏州的土地被相关部门大面积开发，茉莉花的种植范围严重缩小，后期的产量更是少得可怜。加上物价上涨，企业不愿意再花费成本采用手工工艺制茶，后期品质良莠不齐，渐渐地大家就不买账了。

由此可见，一个企业要想稳定长期的发展，除了外围因素，自身品质也是不能丢的，这样才能获得大众的认可。

其实，市面上也有不少茶商始终都秉承初心，坚守在做品质的这条路线上，下面2款茶也在其中，均是品质不错的口粮茶，只因低调未做宣传，所以没有什么知名度。

仙雾凤茗

这是一款四川红茶，属于当地有名的十大名茶之一“天府龙芽”系列，荣获国家农产品地理标志保护，来自宜宾市的筠连县山区。

这款茶的一大特色是：质优价廉。

茶树生长在海拔米以上的茶园，由于山地的海拔高，昼夜气温相差悬殊，光照直射少，因此茶树生长得比较缓慢，非常有利于营养物质的积累，长出来的红茶才能具有独特的“味浓、香高、单宁酸和芳香油含量高”等特点。

此外，茶农们只想一心一意做一款口粮茶，走的是亲民路线，想让大家都能喝得起，所以价格实惠

其干茶紧实乌润，透露着花果蜜香，冲泡之后香气高扬，扑鼻而来；饮一口，甜爽适口，生津回甘明显，滋味久久不散。

井冈翠绿

这款茶来自江西，产自井冈山，曾经在年时被专家们评选为江西省的优质名茶，由于是地方茶，加上被当地有名的庐山云雾茶抢占了名气，所以这款茶一直走不出当地。

茶树主要生长在高山森林茶园，完全依靠山势自然生长，采摘当季嫩芽，通过细火慢烘焙制茶，制茶流程复杂。其成品茶条索紧细，茶毫显露，冲泡后茶汤黄绿明亮，叶底完整鲜活。