老字号之通三益与张一元茶庄

老字号特色食品店，创建于清朝嘉庆初年，名为三义镇。嘉庆二十年(年)在前门大街19号设立分号，定名为同三益干果海鲜店。年，它在永定门外的定安里扩建，并改名为同三益秋骊奶油食品厂。年改为益华食品厂。主要产品有岭北秋骊酱、燕窝秋骊酱、速冻烤章鱼、豆沙馅等。三益秋骊膏是年根据清廷的秘方精制而成的。清末民初盛极一时，远销东南亚，被誉为“秋骊药膏之王、治咳之星”。年获得巴拿马万国博览会金奖。“灵贝秋骊膏”具有润肺化痰、止咳平喘、生津安神、健脾养胃的功效，适用于儿童和青少年。

燕窝秋梨糊由燕窝和秋梨制成，

适合久咳后身体虚弱的中老年人。不仅能治咳喘，还能滋补强身。三一的经营方式主要是后厂生产，前店经营。所有山西人和外省人都不要。店内规矩严明，管理有序，口碑和实力均居程楠“八大名师”(通三义、义济成、常奎生观音寺、溥仪永、义昌、瑞昌、广深后)之首。梨膏当季生产，全年销售。为了扩大市场，相继开发了保持秋骊酱传统特色的76个品种的秋骊果汁饮料和羊汤小吃。年被贸易部授予中华老字号证书和铜牌。

这家老茶馆是安徽歙县人张文卿创办的。光绪二十年(年)二十六年(年)在华士街摆茶摊，开“张裕园茶楼”。民国34年(年)，张文卿在前门外的观音寺街路南买了房子，并在山城开了一家店铺。这个名字被改成了现在的名字，意思是“——傅园·史·万翔被续任”。之后，它搬到了Kannonji街路北的一家有三个门面的商店。年，张文卿在大栅栏街开办了张一元文记茶馆。“文”字的意思是它是由开的。北京有三家文记茶馆。年，张文卿在福州郊区开办了自己的茶园，并熏制和销售小叶花茶。

张一元茶具有汤色清澈、滋味浓郁、人口香、回味无穷的特点。被北京多家茶馆、澡堂、酒店、戏楼购销，也销往河北、内蒙、天津、东北等地。

张一元茶馆首先在大栅栏街道设置霓虹灯广告，并在北京率先实行送茶上门服务。

年更名为民春茶庄。年，重新挂上“一元茶馆”的牌匾。年，在张一元茶庄的基础上成立了北京张一元茶叶公司，主要经营张一元茉莉花茶系列的几十种产品，同时经销红茶、绿茶、乌龙茶、紧压茶、保健茶等多种产品。年，被贸易部授予中国老字号称号。

义利

老字号主要生产和经营巧克力、糖果、面包、蛋糕、快餐等西式食品，由英国商人詹姆斯·尼尔于年在上海南京路创立。取汉语中“先义后利”的意思，叫“义利”，制作和销售英式风味的西点和面包。美国沙利文食品公司、广东冠生园、宁波泰康食品厂并称为上海、上海四大食品厂。第二次世界大战爆发后，这家外国公司被转售给犹太人维克。

年，伊利洋行被公开拍卖，被当时的上海上海大学校友销毁，更名为李文食品公司。年与实业投资公司合作:北京李文有限公司成立，成为北京第一家由礼让管理的公共物业:5。年更名为北京伊利食品厂。它在年被改成现在的名字。产品主要包括巧克力、饼干、糖果、面包、饮料、快餐等，6大类0多个品种。“义利”牌巧克力荣获北京市首批名牌产品称号，注册商标“义利”被评为北京市著名商