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-----精选段落-----

名茶篇

江苏苏州出产的茉莉花茶以其优异的品质跻身于中国十大名茶之列。除此之外，福建省福州及闽东地区、浙江金华地区以及广东、四川出产的茉莉花茶品质都很出众，且历史悠久，深受人们的喜爱。

宋朝时，苏州已开始栽种茉莉花，并将其作为制茶的原料，约于清雍正年间（～）开始规模化生产茉莉花茶，距今已有多年的历史。苏州茉莉花茶选用上好的烘青绿茶制作毛茶，高档的还会使用龙井、碧螺春、毛峰等名优茶作为茶胚，并用香气清新、成熟粒大、洁白光润的茉莉鲜花窨制而成。香气芬芳清灵，滋味醇和鲜爽。

福建制作茉莉花茶早在16世纪已有记载，清咸丰年间（～）开始大量生产。福州的银毫、宁德的天山春毫、福安的白云、福鼎的太姥香云、政和的雄峰银芽、寿宁的福寿银毫等都是茉莉花茶中的极品。福建省地处亚热带，气候温暖湿润，茉莉花栽植遍布全省，不但产量多，品质也十分出众，外形秀美，香气浓郁。

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