夏天过去了,再去哪里寻找茉莉花香
2023/4/21 来源：不详孩子会不会得白癜风 http://m.39.net/baidianfeng/a_4358975.html
儿时关于夏天的记忆，是茉莉花香的味道。
小时候最期待夏夜，因为天一黑，茉莉花就开了。躺在凉席上，没有空调也没有音箱，只有姥姥的蒲扇和蝉鸣鸟叫合奏的催眠曲，一阵风吹过，芬芳馥郁的花香透过纱窗，给鼻子做一场温柔的SPA，在茉莉轻柔的花香中，入一场酣畅的美梦。
以后每逢失眠的日子里，总是很怀念那年夏天的清风和茉莉花香，甘甜清冽，若隐若现。
孙铭楷摄
长大后，回家还常常看到姥姥摘下将开未开的茉莉花骨朵，放在真丝缝制的荷包中，荷包开口，挂在床头，一进卧室就能闻到茉莉花香，令人心情大好。只是可惜茉莉的花香太短暂了，多则半日，少则几个小时，香气就挥发完毕了，花瓣儿也从纯白色水灵灵的佳人变成了蔫蔫儿的黄脸婆，姥姥无不可惜的感叹，要是能把这香气一直留下该多好。
这让我突然想到了三联生活市集中已经连续上线两年的茉莉花茶，茶中偶尔才能见一片茉莉花，却开袋清香，绵长持久。前两天姥姥过生日，我给姥姥带了两盒茉莉花茶，果不其然，一打开茶包姥姥就很喜欢。姥姥是一个从来不爱喝茶的人，因为她固执的相信喝了茶晚上就会失眠，但这一次却耐不住花香茶香的诱惑，一天两泡，乐此不疲。
茉莉花茶制作工艺极为复杂，却常常被人“误会”。茉莉花茶属于再加工茶，不在六大茶类之列。多以绿茶为茶坯，加入茉莉鲜花，经过复杂的窨制工艺而成。（茉莉吐香绿茶吸香的过程，称为窨制。）许多人总认为花香是为了掩盖茶叶的腐味，殊不知真正的茉莉花茶，历经七窨一提，是时间融合留下的珍品，又岂容有一点含糊。
我给姥姥看了前一阵子在福建政和我们组织的制作茉莉花茶体验活动的回顾视频，看到茶与花在茶筛中一遍遍的滚动融合，又一遍遍的分离，耗费了大量的时间，只为了让美好停留，姥姥频频点头，“不容易，不容易……”
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