花气薰人欲破禅念念随笔

皆仁法师

今天“花气薰人欲破禅”这句山谷诗，在我脑子里几乎萦绕了一天。

起因是源自今天喝了一款邛海茉莉飘雪茶。

这款茶用的原料是四川的蒙顶山茶的嫩芽和广西横县的茉莉花。从干茶可以看出，这款茶选的是最为细嫩的茶芽和三伏天采摘的茉莉花制作而成。

不用细闻，就可以感受到阵阵茉莉花香，“花气薰人欲破禅”这句诗突地就出现在了脑海中。

黄庭坚花气帖

本来这款花茶最适合用冷泡法泡饮，但是肠胃虚寒，受不了冷饮的方式，于是选择了用沸水放置到90度后冲泡的方法。

取茶五克，然后用毫升的盖碗冲泡。

当热水倒入盖碗中的时候，一阵花香混合着绿茶原有的淡淡板栗香蒸腾而起，从鼻端直透头顶。

不得不说，这茶香伴着花香，清而不俗，香而不艳，确是很难得。

因为怕绿茶久泡生涩，所以用快冲快出的方式。

头三泡茉莉香稍胜茶香，而四泡之后，茶香慢慢绽放，和茉莉花香完美融合在一起。

这时，有一种沁人心脾的甜香滋味出现在舌端，感觉饱满而丰厚。

我原本以为细嫩的绿茶并不耐泡，后来，我发现我错了。

虽然茶叶都是极细的嫩芽，但是茶叶却极其耐泡，七泡之后，还有余香。

甚至在喝完茶出汗时，身上还隐隐透出了茉莉花香。

可见这款茶的茶气有多么足。

按照以往的认知来推断，这应该是老茶树上所取的嫩芽，所以滋味才如此丰厚饱满。

喝过这款茶之后，才知道真正的茉莉香茶和茉莉香精茶的确是相差十万八千里，真是没有比较就没有伤害啊。

然后，黄山谷的“花气薰人欲破禅”的诗句就开始在脑海中不断响起。

其实，何止花气如此，茶气熏人也会把人生生地从禅定中扯出的啊。

嗯，喝过就不惦记了，就酱紫。

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