花气薰人欲破禅念念随笔
2023/4/11 来源:不详皆仁法师
今天“花气薰人欲破禅”这句山谷诗,在我脑子里几乎萦绕了一天。
起因是源自今天喝了一款邛海茉莉飘雪茶。
这款茶用的原料是四川的蒙顶山茶的嫩芽和广西横县的茉莉花。从干茶可以看出,这款茶选的是最为细嫩的茶芽和三伏天采摘的茉莉花制作而成。
不用细闻,就可以感受到阵阵茉莉花香,“花气薰人欲破禅”这句诗突地就出现在了脑海中。
黄庭坚花气帖本来这款花茶最适合用冷泡法泡饮,但是肠胃虚寒,受不了冷饮的方式,于是选择了用沸水放置到90度后冲泡的方法。
取茶五克,然后用毫升的盖碗冲泡。
当热水倒入盖碗中的时候,一阵花香混合着绿茶原有的淡淡板栗香蒸腾而起,从鼻端直透头顶。
不得不说,这茶香伴着花香,清而不俗,香而不艳,确是很难得。
因为怕绿茶久泡生涩,所以用快冲快出的方式。
头三泡茉莉香稍胜茶香,而四泡之后,茶香慢慢绽放,和茉莉花香完美融合在一起。
这时,有一种沁人心脾的甜香滋味出现在舌端,感觉饱满而丰厚。
我原本以为细嫩的绿茶并不耐泡,后来,我发现我错了。
虽然茶叶都是极细的嫩芽,但是茶叶却极其耐泡,七泡之后,还有余香。
甚至在喝完茶出汗时,身上还隐隐透出了茉莉花香。
可见这款茶的茶气有多么足。
按照以往的认知来推断,这应该是老茶树上所取的嫩芽,所以滋味才如此丰厚饱满。
喝过这款茶之后,才知道真正的茉莉香茶和茉莉香精茶的确是相差十万八千里,真是没有比较就没有伤害啊。
然后,黄山谷的“花气薰人欲破禅”的诗句就开始在脑海中不断响起。
其实,何止花气如此,茶气熏人也会把人生生地从禅定中扯出的啊。
嗯,喝过就不惦记了,就酱紫。
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