仙毫茉莉能否口感赋能鹏翔2022茉莉仙

汉中因汉水而得名，自古就有“天汉”之美称。被评为中国最美十大城镇之一，被誉为“汉人老家”，自古就被赞誉为“鱼米之乡”，也是有名的“天府之国”。

汉中仙毫产自汉中，位于陕西省西南部，北倚秦岭、南屏巴山，素有“小江南”之称。汉中是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和汉茶文化发祥地之一。汉中仙毫则是汉中产绿茶午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌这三个品牌的统称。优厚的生态，是汉中仙毫的独到标识，汉中茶区，作为中国最北方产茶区之一，常年处于云雾之中，是不可多得的自然生态。

之前评测绿茶时曾经评测过鹏翔的汉中仙毫，今天我们来试试汉中仙毫做茶坯的茉莉花茶。看看两者结合能不能1+12。

干茶

芽头为主有茉莉片，匀整度很不错，香气较浓郁。

第一泡

香气较浓，滋味较强，回甜亦显，苦涩度稍高，汤感醇厚，茶汤协调感不错，生津回甘明显。

第二泡

香气稍减，汤感醇甜，厚度不错，微有涩感，茶汤较清甜，生津回甘稍有下降，喉韵不错。

第三泡

香气继续向下、甘醇感仍有，厚度弱化，甜意此时明显，余味香甜，生津回甘一般。

叶底

芽头为主，细嫩，用料匀整度较好。

主要口感指标

解析：起始香气浓度不错，衰减稍快，香气类型底香稍重。

汤感表现不错，滋味释放比较稳定，醇厚度也有。

苦涩控制也较好，相对绿茶涩感有一定弱化。

生津回甘稍显一般，发挥还算稳定。

综合评价

结果稍出乎预料，整体品质还不错，茉莉花＋仙毫最后的效果要好于汉中仙毫，整体汤感醇厚，回甜也很明显，较好地解决了仙毫绿茶涩感过重的问题。可以看到这款茉莉花茶的排名比较靠前。

当然我们也要看到，在茉莉花这边仍有一定短板，仙灵味稍有欠缺，香气层次也稍弱了一点，如果能在茉莉花窨制方面改进一下，相信会有更好的口感。