福建人待客爱用什么茶大红袍不香了,这4款

郑华国 https://m.39.net/disease/a_5387140.html

中国茶文化历史悠久，知名的产茶区和家喻户晓的大品牌茶更是数不胜数，四川的竹叶青、云南的普洱茶、安徽的六安瓜片，福建就更不用提了，要论整个南方地区产茶量和名茶最多的，福建省当之无愧。

福建不仅产茶量位居全国第一，而且名茶众多，有全国闻名的安溪铁观音、武夷岩茶、白毫银针等等，还有不少二三线的小众茶。

正是因为好茶多，因此福建人喝茶的选择性也多，而且福建人喝茶的能力也是丝毫不输于广东人和四川人的。

那么福建人都爱喝什么茶呢？可能有的人就会说了，一定是大红袍，毕竟十分出名。

其实并不是这样，大红袍物种稀少，产量低，且正宗的大红袍价格昂贵，一斤元以上，对于普通人来讲是消费不起的。于是不少福建人就会渐渐地将目光转向价格实惠的茶。笔者盘点了4款福建人常喝茶的口粮茶，虽然在国内的知名度不高，但口碑还是不错的。

凤凰单丛

凤凰单丛虽然不是福建的本地茶，但是近些年来却获得不少福建茶友的喜欢，不少茶友被它的香气迷倒。

这款茶原产自广东地区的凤凰镇，它的香型十分丰富，多达10种，代表的有玉兰香、蜜兰香、杏仁香、夜来香等等，如果继续细分，那就更多了。

由于单丛茶香味浓郁，备受茶客们的喜欢，因此又被誉为“香水”，据说每种香型的凤凰单丛茶还需要单独去制作，从而便于保持种类的独特性。

仙雾凤茗

这是一款四川的功夫红茶，产自宜宾地区，属于国家地理标志保护产品“天府龙芽”系列，当然，福建当地也有正山小种、金骏眉这样的红茶，但相比之下，仙雾凤茗的价格比它们便宜。

这款茶精选明前头春嫩芽鲜叶制成，采用传统手工工艺制作，茶农们一直想着做一款普通人都能喝得起的优质口粮茶，因此走的是亲民路线，价格实惠，不少喝过的茶客都纷纷称赞，口感不输一些大牌。

成品茶外形金毫凸显，条索紧结，油润乌黑，经过热水冲泡后，茶叶自身的花果蜜香就会扑鼻而来，十分宜人，茶汤透亮橙黄；入口层次感丰富，不苦不涩，舌底回甘生津明显，是冬季的养生必备茶之一。

永春佛手

属于乌龙茶类，也是乌龙茶中最古老的茶种，主要产于福建省的永春县，因鲜叶长得像香橼柑，最早种植于佛寺，故得名“佛手”。

这款茶精选优质茶青，制茶过程中需要经过晒青、4次摇青、包揉等多道工序才能完成。其成品茶色泽乌润砂绿，紧结饱满，光泽度高，颗粒要比铁观音略大，近闻茶香明显。

冲泡后茶汤汤色金黄透亮，干净无杂质，无桔梗，入口温润甘醇，具有独特的果香，让人久久不能忘却，叶底绿叶红镶边明显。

福州茉莉花茶（大白毫）

茶如其名，这款茶产自福州，曾在年，福州茉莉花茶获得“世界名茶”的称号，后来在年荣获“花茶茶王”的称号。

这款茶采用的是福鼎明前头采大白毫树种，采用窨制工艺（七窨一提）制作而成。成品干茶外观挺秀粗壮，条索锦绣匀整，茶毫凸显，香气浓郁；冲泡之后，茶汤清澈透亮；入口不会有绿茶的苦涩感，泡完后的叶底鲜嫩，闻起来还带有丝丝花香。

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