中国人为何喝茶法国人看完中国博物馆,意外
2024/7/30 来源：不详北京中科医院是治啥的 https://m.39.net/baidianfeng/a_6788354.html
“中国人为啥会喝茶？茶文化为什么源自中国？”年，法国人安东尼来在中国逛博物馆，在一组汉出土的厨具前瞪大了眼睛，竟意外地发现了中国古人喝茶背后的深层原因！他竖起大拇指，中国人简直太聪明了！
汉代炉灶（大信厨房博物馆）安东尼是个中国迷，他以前爱喝咖啡，可现在更爱喝茶。他觉得和咖啡相比，茶既能提神，又能让人内心平静。
可他很好奇，中国人怎么会发明茶？
他查了很多资料，《茶经》上说，神农尝百草时中了毒，可他喝茶解了毒，从此，这方子一直流传下来。
茉莉花茶而年，安东尼来到中国，参观河南大信厨房博物馆，他又有个意外发现，原来中国人喝茶，竟然和炉灶有关！
大信博物馆里收藏了几百个出土汉代的炉灶，虽是迷你版，可中国讲究“事死如事生”，中国古人会把他们生前吃的、用的物件，等比例缩小变成随葬品，而透过它们，也可以看出古人的生活。
安东尼发现每个炉灶都有多个灶眼，无一例外。他忙去看文物介绍，又找来工作人员询问。
汉代炉灶（大信厨房博物馆）原来，它相当于现在的集成炉灶。一个炉灶上，大的灶眼可以放大锅，炒菜烹饪、蒸煮食物，而小的灶眼可以放小锅，可以烧水。
古人一开始用鼎、鬲（li)、壶等炊具，各式各样，用起来很麻烦，后来他们将做饭、排烟、温饭、烧水变成一个整体。
也就是说，一个炉灶，解决了做饭，也搞定了泡茶！
汉代炉灶（大信厨房博物馆）这样做节省了空间，还最大地利用了资源。一斤柴火可以烧开10斤水，柴火充分利用，炒菜、煮饭、温饭、烧水，统统搞定。
解决了烧水的问题，有了熟水，古人才真正开始喝茶，而不是嚼茶叶子，吃茶。
安东尼简直不敢相信，他以为现代社会才发明的集成炉灶，一个灶台好多灶眼，炒、蒸、煮、炖同时进行。
谁知道多年前的中国，早就有了。中国人当时就懂得节能环保、物尽其用，而这也不是富商大户才用得起，是家家户户都在用。
这时他终于明白，原来中国人喝茶，背后的一个关键原因，就是中国人很早就用炉灶解决了熟水的问题！
汉代炉灶（大信厨房博物馆）中国的农耕文化，让人们可以长期定居在一个地方，将吃饭的事打磨细致，自从发明了多功能的炉灶。烧水不用再单独耗能，一把柴火，吃饭、喝水全部搞定。
而西方古代是狩猎文化，属于打一枪换一个地方的，一直都没有解决热水问题。西方人之所以爱喝凉水，是他们的祖先没有搞定熟水，只有对凉水的肠胃记忆。
安东尼突然想到，以前他还奇怪，在国外拿着杯子到处找热水的，怎么都是中国人。在他们眼里，热水是循环烧的，不如打开水龙头就可以咕咚咕咚喝的凉水卫生。
可这是现代技术的结果，是水处理后的直饮标准，要知道在古代，西方人喝凉水，从安全卫生上看远低于中国。
西方国家古代一直养活不了那么多人，食品安全、饮水安全也是个不能忽视的原因。
毕竟，在古代，瘟疫疾病一直让各国头疼，病从口入是人类社会的难题。
中国功夫茶中国人将水煮沸，变成熟水，起来会更安全卫生，因为水煮沸后能消除水中的细菌及微生物，而且营养上不会减少。
古人对喝茶的水也很讲究，他们觉得最适宜泡茶的水是缘边如涌泉连珠。
可冬天喝热水暖和，夏天喝着太热怎么办？夏中国古人发明了“凉白开”，把水烧开再晾凉。茶泡好后再晾凉，变成凉茶，这也是古代解暑第一饮品。
绿茶冲泡安东尼以前以为西方更先进，如今看了中国的博物馆，才恍然大悟，原来先进的是中国人。
中国人因为很早就解决了熟水问题，家家户户都喝熟水，又有茶树茶叶，人们这才开始有了喝茶的习惯。
而中国茶早在多年前，便开始传向日本、韩国，后来再传到东南亚、欧洲、美洲等。古代的丝绸之路、茶马古道，茶叶的都是贸易的核心。
有因此，剑桥大学艾伦·麦克法兰教授说:“茶、咖啡和可可，茶最早征服了世界。”
汉代炉灶（大信厨房博物馆）文物最大的价值，是让我们看到了曾经的历史。从大信厨房博物馆的炉灶里，我们看到了茶文化背后的秘密。
一个炉灶，便同步解决了泡茶的熟水问题，一鱼多吃，太会利用资源了，不得不佩服古人的智慧！
