文明铺子双语专栏一杯茶飘香,传承着中华

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□陈保君（马来西亚）邓琳娜（罗马尼亚）

一直以来，茶是广受欢迎的饮品。有些人甚至每天都要饮茶，缺了茶，似乎生活变了味一般。那茶是从何而来的呢？

茶最早出现在年前，传说是三皇五帝之一神农氏发现了茶。当时，他在烧开水，正好几片树叶随风飘进开水锅里。顿时，叶子香味飘香四起，他对这愉悦的香味产生了兴趣并喝了一些。瞬间，口中叶子的清淡香醇味道刺激着味蕾，一股暖意流入心头，仿佛触电般蔓延至身体的每个部分。于是，茶从此流传开来。

中国茶的种类繁多，有碧螺春、铁观音、普洱茶等等，每种茶的味道都不一样。人们可以按着个人喜好来喝茶。

有科学研究表明，茶的营养价值也比较高，其中有高达多种对人体有益处的元素，十多种的维生素、蛋白质、茶多酚等。甚至，有些茶还一度被医生们作为药引来医治病人，可见其营养价值高。喝茶可以排毒、使人心情放松、缓解焦虑，甚至还有助减肥，预防心血管疾病等等诸多功效。

事实上，茶更是一门艺术。它不仅仅是满足人们解渴和单纯喝茶的需求。它还包含了泡、闻、品茶的结合。泡茶茶艺的“五美”，主要呈现在茶叶、茶水、泡茶时间、茶具以及饮茶时的环境背景上，这些犹如餐桌礼仪一样，非常讲究。闻茶和品茶更是一种修身养性和滋养自然的精神追求。茶艺让人欣赏以及品尝到茶之优美，也让人净化心灵、修身养性，提高品格情操。

所谓人生如茶，茶如人生，便是如此。泡茶第一道，苦如人生；第二道，香如爱情；第三道，淡如清风。一杯茶品人一生。

如今，已有60多个国家种植茶叶。茶已经跨越到了全世界，是风靡世界的饮品，联合国大会甚至将5月21日定为国际茶日。随着“一带一路”建设的推进，中国茶产业不断升级，成为一种十分重要的商品。如今，可以说，没有一个国家不饮茶，如日本是从9世纪开始认识了茶，并由佛教高僧大师留学回去后，把中国茶籽带回了日本，使得日本寺庙在日常生活中对茶无法割舍。随之，茶在日本社会中传扬开来，深受日本人的欢迎和喜爱。其中，红茶、绿茶和乌龙茶广受当地人的青睐及好评。

马来西亚人在19世纪就开始饮茶。无论是餐馆还是酒店，都可以看到茶的踪迹。而最广受马来西亚人喜爱的茶，有铁观音、茉莉花茶、菊花茶、普洱茶等等。

在西方，英国是在年引进茶叶，并开始流行喝茶的。英国人喜欢喝浓茶，他们喜欢一边喝着茶，一边吃着配有香肠、鸡蛋以及培根的早餐。有些英国人喜欢在红茶中增添一些花瓣、水果、薄荷等，来制造不同口味的花茶、水果茶。

法国有“茶”的概念，是从17世纪开始，比英国更早认识到茶，是由荷兰人转运引进来的。当时，茶在法国只是作为药引之用，后来法国人开始流行喝红茶，因其口感香酝可口，而受到人们的喜欢。关于茶，法国还有这样一个故事，据说曾经的红衣教主马萨林，为了医治自身的痛风而常饮茶，后来痛风症得以缓解。这件事很快就被传开来，以致富人与法国宫廷都开始饮茶。后来，路易十四也开始饮茶来缓解自身的痛风以及保持身体的健康。由此，法国人都认为茶是健康饮品，饮茶可以使人的身体健康，身心愉悦。

直到如今，茶仍是现代人喜欢的饮品。而且随着制作技术不断创新，茶产品已不再局限传统意义上的茶，品种花样更多也更有趣了。比如，现在的奶茶店，更是随处可见，奶茶也成了年轻人热捧的饮品。

中国可谓是茶的家乡，以及茶文化的发源地。茶对每个人的意义有所不同，品出的滋味也各不相同。有些人品出人生哲学、有些人品出世间疾苦、有些人品出人生百态。一杯茶，既承载着中国历史，也传承着中华优秀文化。

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