茶叶榜丨茉莉花茶花香消失快,综评87

本款茶综合评分8.7分，茶语网综合评分排名第名。

一款典型的四川茉莉花茶，在茶叶中拌有干花。

冲泡之初茉莉花香清扬盈于口腔，但茶叶茉莉花香持久性欠佳，其中的花香掉落较快，茶汤的口感协调，润甜的口感有一定的持续，喝完后喉咙处都有回甘。

基本信息

品牌：碧潭飘雪

茶类：花茶

产区：四川

生产时间：年

冲泡准备

茶样：3g

茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水：茶语专用水

干茶审评

干茶条索紧细，色泽翠绿略有黄褐，带有白毫，有少量碎末，匀整度较高，掺有茉莉花干，花色洁白，干茶带有茉莉花香。

冲泡审评

第1泡：90℃冲泡10s

茶汤是清亮的浅杏色，茉莉花香清扬，略甜，香融于茶汤；茶汤柔滑顺口，滋味甜度好，入口舌面稍有涩，化开快速，饮后生津快速，喉有回甘。

第2泡：90℃冲泡20s

汤色浅杏黄，明亮度较高；茶汤带有明显的花香，有甜香；茶汤柔和，有一定厚度，滋味甜润，入口略有苦味，稍有涩，化开快，饮后生津快，有回甘，口有余香。

第3泡：沸水冲泡30s

汤色杏黄，明亮度较高；茶汤香气减弱，清甜香气显现，带有茉莉花香降低；茶汤清甜较润，滋味甜度好，舌面微有涩，化开快，饮后生津好，有回甘，协调性好。

第5泡：沸水冲泡50s

汤色浅黄，明亮度较高；香气较低，有清甜香，花香近无；茶汤滋味清甜，微有涩，有回甘生津。能继续冲泡。

叶底审评

叶底细嫩，色泽黄绿含有大量芽头，叶质柔软有光泽，稍有碎，匀整度一般。

茶语审评

干茶条索紧细，色泽翠绿略有黄褐，带有白毫，有少量碎末，匀整度较高，掺有茉莉花，花色洁白，干茶带有茉莉花香。

汤色浅杏黄，明亮度较高；茶汤茉莉花香清扬，花香掉的快，带有甜香，香入茶汤；茶汤入口顺滑柔和，茉莉花香入喉部，有轻微苦涩感，能够化开，两颊生津，整体协调，耐泡度好。

叶底细嫩，色泽黄绿含有大量芽头，叶质柔软有光泽，稍有碎，匀整度一般。

茶语评分：8.6分

专家审评

这款茶优点是原料嫩，干茶外形细紧，色绿润，汤色嫩黄较明亮，香气花香较浓郁，较鲜灵，滋味醇爽，花香显；缺点不明显。

总体上来说这款茶原料嫩，内质和外形都不错且比较均衡茉莉花茶的品质特征明显，是一款品质比较高档的茉莉花茶。

本期专家：金寿珍

专家评分：9.1分

讨论

“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”说的就是茉莉花茶。

茉莉花茶既能满足口感体验，也能满足人们的嗅觉感官，吸引了一大批忠实粉丝。但对于常见的茉莉花茶，各地表现又不一样，有些茉莉花茶不见干花，而有些茉莉花茶又有干花掺于其中。

那么我们今天就来聊聊，你喜欢哪种形式的花茶呢，是有香不见花的还是有香又有花的呢？

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