在胡同里开了27年的庆祥斋糕点,现在开始

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每当说起北京的糕点，对于80后的我们来说，记忆里浮现的就是蛋糕、五仁月饼、果酱盒、虎皮卷、糖了瓜、拿破仑，还有很多好吃但就叫不上名字的糕点。在那个经济较差，南北不发达的时代，这些糕点就成了我们节日里最喜欢吃的美味，甜甜的味道，暖暖的口感，再搭配一杯浓浓的茉莉花茶，那味道棒极了，最幸福的感觉！

在北京有一家叫庆祥斋的店，专门卖糕点，在北京有两家店，今天来的是珠市口店。别看店面不大，但是糕点种类却很多，而且已经开了27年了。一进门就看见很多老主顾低着头，一手拿着食品袋，一手拿着夹子，专心致志地选择自己或家人们喜欢的糕点。

这家店的点心都是统一12块钱一斤，甭管您选择哪种糕点，都是12元，所以顾客都是每一种选几块，这样既不会因为不和自己的口味而失望，也能花少量的钱吃多种的糕点。

店里的布局中间是老北京点心，两边货架上是带包装的“精致”点心。客人在选择的时候就可以排着队，从一面进想吃啥自己拿个塑料袋用夹子夹，然后随着队伍走，直到选完也正好可以在柜台称重结账了。

选好的点心放在不锈钢盆里称重，这一袋子五花八门的才18块钱，是不是挺便宜呀。

来这里买糕点的很多都是老北京人，他们主要选择的还是中间位置的老北京点心，这是他们回忆里的味道，以前只能过节的时候买一些，现在想吃随时就可以来这里买，可谓是甜蜜的滋味随时可以拥有。

来来来，带大家再次回味下儿时的味道，怀旧的气息必须有。

“果酱盒”

敦实的果酱盒，夹心是黄油和果酱，拿在手里沉甸甸的，嘴小的人怕是不能一口吃到两种味道，相信很多人都喜欢这味道，但是几乎都是吃完一块就已经觉得吃不下了。

最外层的糕点很松软，稍用力掰就会碎掉；厚厚的黄油层入口即化，是小时候的味道，但吃多了会腻；原本以为果酱是酸的会中和一下黄油的甜腻，然而它的味道并不明显，建议搭配热水（茶）食用。

“奶油塔”

老点心里的“甜筒”，酥皮里装满了奶油。这块儿时印象中貌似没有这个点心，但是买来尝了尝味道还不错。薄薄的千层酥皮，味道有些咸；内馅中的奶油还是跟果酱盒里面一样的黄油，由于酥皮是咸的吃起来倒不会那么腻，不过太甜了对于我这种不太喜欢甜品也就一个就打住了。

“虎皮卷”

松软的虎皮卷，最适合老人和孩子了。漂亮的虎皮包着绵软的蛋糕，软软微甜，咬一口到嘴里仿佛入口即化的感觉。

“三色蛋糕”

顾名思义三种颜色的蛋糕，而且真的是有三种不同的味道，分别是哈密瓜味、红枣味和草莓味，蛋糕里还散落着红豆，偶尔咬到沙沙糯糯的。整体和虎皮卷一样，不是很甜。对于不太喜欢甜品的人来说，是比较适合的。

“了（liǎo）瓜”

这了瓜，我们那里叫糖廖花，里面是蜂窝状的糖心，糖分大，外面是一层厚厚的白糖裹在外面。掰开的时候能看到明显的拉丝。进嘴后不用嚼，含一会儿就化了一嘴糖，甜是真甜，吃完一整个怕是要齁哑了嗓子。

老北京的孩子对了瓜应该不陌生，圆滚滚，个儿头大，外面裹满了白糖，了瓜外壳酥脆，轻轻一掰就断了。不知道有多少孩子的牙是为它掉的。

除了这些，还有招牌拿破仑、山楂锅盔、抹茶酥、糖火烧、麻酱花生酥等多种北京的点心，因为性价比超高，这里的客人一直络绎不绝。

点心没怎么变，只是吃的美食多了，口味也跟着变了。如果有幸路过这庆祥斋，不妨进去转转，看看能不能找回儿时的味道。来这么一大盒还不到元，拿回去孝敬家里的长辈也是不错的选择。看来以后稻香村的糕点我不会光顾了，庆祥斋成了我的新选择！