没有茉莉花的茉莉花茶还香吗

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茉莉花茶属于再加工茶，是用先做好的茶胚与茉莉花混合，使茶叶吸收茉莉花香，这个过程叫做。

平时喝茉莉花茶的茶友购买茉莉花茶会问茉莉花茶的窨制次数，认为窨制次数越多，茶越香。

其实不全对，因为茉莉花茶是依靠茶本身吸收花香，而茶吸收花香能力有限，吸收满了，窨制次数再多，也吸收不了。

窨制茉莉花茶过程中，会对茶进行“倒腾”，就会有碎茶产生，筛选会增加成本。所以茶厂会综合评估成本和花香程度，普遍窨制5-7次即可。这样既能保证花香，又能使茉莉花茶有一个合理的价格。

另外茉莉是一种气质花。所谓“气质花”，是说茉莉具有“开花吐香，不开不香，开毕香尽”。所以茉莉花茶中的花，本身已经没有香味。

有的茶商为保障泡饮方便，会将茉莉花中的茉莉花去除掉。有的会保留，因为茉莉花泡开后有“飘雪”般的美，我们称之为。

知识点：没有茉莉花的茉莉花茶也一样有茉莉花香哦！绕口令吗？