蒙顶山茶属于什么茶

茶叶分类方法很多

通常我们按加工工艺来区分

加工工艺即发酵与不发酵

比如红茶，白茶，黑茶属于发酵茶

绿茶属于不发酵茶

通过杀青炒揉等

如杭州西湖龙井，洞庭湖碧螺春都为绿茶

信阳毛尖，安溪铁观音

蒙顶山茶也为绿茶

蒙顶山茶曾被誉为世界茶山鼻祖

拥有两千余年的历史

唐宋两朝被奉为皇茶

外人不得采摘

在唐宋时候

在蒙顶山茶面前，今日之西湖龙井，洞庭湖碧螺春皆不如

本草纲目记载：真绿茶性寒，唯蒙山茶性温

如今蒙顶山茶成为了百姓最喜爱的茶

在川西一带的茶馆

尤其爱喝蒙顶山的茉莉花茶

川人泡茶馆是一种生活态度

成都有世界上最多的茶馆