她以茶会球友,收获着落落大方的自然美和健

2023/4/29 来源：不详

贺娟：

福州张德生投资管理有限公司总经理、武夷山天海茶业有限公司总经理；

“老茶就像古董，凝结的是珍贵的技艺和匠心，存放得当，它的生命力将始终勃发，并不断沉淀时光的韵味。

喝老茶，就像聆听一段悠长的故事，每一泡的滋味因为时光层层丰富，当你喝到最后，它呈现出的就是这道茶年轻时的样子。一泡好茶，无论历经多少岁月，最后的茶汤应该是清澈、鲜活的。”

曼松王子山的密林深处，高大的古茶树傲立挺拔，享受自然的馈赠，也经受风雨的磨砺，慢慢沉淀出一片片珍品茶叶的温润醇厚。

贺娟是少数有幸分享这份自然馈赠的茶人之一。“驱车一路颠簸，到了车不能行的地方我们就改换摩托，但摩托能够到达的地方也并不是终点，距离那片古茶树还有漫长的步行。”

眼见为实，为了收获真正的好茶，这些年贺娟跟随普洱茶人走了很多山头密林，遍寻好茶，越走进，越了解，越珍爱，“把版纳最好的古树茶带给身边爱茶的朋友”，是她不曾停歇的脚步。

茶是时间的艺术

贺娟的茶会所里有一间玻璃茶窖，整齐摆放着她和先生窖藏的各类好茶。“遇上心水的好茶，我们都会封存一些，慢慢等待时光雕刻后的韵味。每一罐都是精挑细选，和我们相互陪伴，慢慢沉淀下来的。”这样的相逢就像一场神交，实在是一件既奢侈又幸福的事情。

在茶香的牵引下，贺娟与出身茶叶世家的先生喜结良缘。张德生茶庄是民国时期福州最大的茶庄之一。时代变迁，这块金字招牌就像尘封的老茶一样，寂寂于岁月中，但对于好物，时间只是更好的包浆。

“能流传至今的旧物和品牌承载的是匠心，一定是经得起推敲的好物。”为此，贺娟曾特地前往当年张德生茶发往欧洲的集散地——青岛寻访，发现有百年前张德生出品的茶叶被当地古董商收藏，她好不容易才收到了几罐当年的铁罐茉莉花茶，“茶罐已然锈迹斑斑，但打开茶盖，里面的茉莉花苞依然完整。”她不禁惊叹这时光的馈赠。

20年与茶的用心相交，让他们终于有了足够的底气，认为自己有能力把这罐传家“老茶”重新冲泡，是再次相会的时刻了。年11月29日，天海茶业品牌全面升级，百年张德生茶庄“从心”出发。

传递茶的心饮

在贺娟看来，茶是入口的东西，健康和安全是茶的根本，而制茶工艺的传承经历了漫长的时光洗练，是几代人与自然交锋、交融，凝结成的智慧，是茶的灵魂。

“喝茶是一件非常文雅的事情，茶叶取名是有讲究的，因循传统，我们关于茶的命名均源自茶叶本身或产地特点。”“古井丛萃”、“山谷幽兰”、“悟源”、“云泽雨润”，张德生的每一款茶的命名都从容不躁，取自茶来自的地方和该有的样子。

“创新需要从心出发，它不能改变茶的本质，而应该围绕更好地彰显茶的特质进行。因此在包装上，我们越来越多地采用环保、朴素的材料；品茶，我们着重选用干净的器皿；希望保持茶叶的纯净，清晰地展现每一泡茶的特质。”

贺娟认为精品必定小众，但始终有懂的人会和她一起分享守护这份自然的珍贵。“我们的优质普洱茶和岩茶每年都有一些爱好的客户定制，他们总是还没开始采茶就先把钱打来了，我们一定要给予这份信任最真、最好的回馈。”

美美与共的想往

高尔夫与茶，似乎天然投缘，贺娟的茶友里不乏高尔夫球友。年的一天，贺娟随闺蜜去练习场看朋友练球，也跟着试了试，她很快就对这个击球工具和方式有些特别的运动产生了兴趣。

之后的半年时间里，她泡在练习场琢磨动作，偶尔跟随教练和球友下场打球。美的事物总是很容易触动人心，激发想往。年，贺娟和球友一块到威海打球，洞洞见海的锦湖韩亚彻底征服了她。

“我高尔夫生涯中的第一只鸟就是在这个绝美的球场抓到的。”提及此，她依然兴奋不已。同时，一年时间里，贺娟也结识了不少新球友，其中不乏单差高手，看着他们在球场上肆意挥洒，她立志追赶。于是，在更多风景旖旎的球场里打出漂亮的成绩，成了贺娟的新目标。

那一年她劲头十足，不管风吹日晒雨淋，每周至少下场3-4次。年，贺娟打了多场球。如今，她已是坐拥两次一杆进洞、两只老鹰，最好成绩74杆的高尔夫好手。

“茶友是我的球友，球友也是我的茶友。”

高尔夫和茶都非常注重形式，讲究礼仪。“先做出形，再在其中放入心，礼仪从形式成为习惯，进而根植于你的内心。”例如，高尔夫礼仪要求，一场球的开始，同组的球友应先脱帽握手问候，待到18洞结束时再脱帽握手互致谢意。

贺娟非常认可这样的高球礼仪，“握手的一刻，情感通过手的温度彼此传递，你会更好地产生球友的意识，明白在接下来的时间里，我们要一起挥杆前行，需要彼此尊重，更好地为他人着想。”这正像茶的待客之道，一些形式的布置，器具和礼仪的规范，会让坐在一起喝茶的人，更用心地品饮和交谈。

因此，贺娟笃定道，“能坐在一起喝茶的人，肯定可以一起下场打球，能一起下场打球的人，也肯定能坐在一起喝茶。茶友是我的球友，球友也是我的茶友。高尔夫与茶，关于健康和品质生活的追求是共通的。”

来源：茶道传媒

本文来源：新福建