基本的茶叶知识你可以和别人谈茶

喝茶比理解茶容易。对许多人来说，茶只是一种解渴和缓解疲劳的饮料。只有懂得喝茶的人，才能尝到真正的茶的味道，才能喝到茶的境界，才能从茶中感受到生命的智慧。让我们先了解一下茶的基本知识，别担心别人跟你谈茶的时候你不懂。

市场上常见的七种茶类：

1、绿茶。有四种绿茶：油炸绿茶，烘焙绿茶，烘焙青绿茶，蒸青绿茶。其中，炒菜绿茶分为梅茶、竹茶和嫩炒。美茶包括炒绿茶、特珍、枫梅茶、秀眉、贡溪茶等，还有珍珠茶、雨茶、秀眉等。有龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。烤绿绿茶分为普通烤绿和嫩烤绿。有民烤、xxx-8烤、回族烤、素烤等。有黄山毛峰，太平后奎，华顶云雾，高桥桥桥桥峰等。有滇青青绿茶、川青、陕青茶等。蒸青绿茶有煎茶、玉露等。

2、红茶。有三种红茶：小红茶、功夫红茶、和红碎茶。小红茶有正山小品、烟草小品等。功夫红茶包括滇红、祁红、川红、闽红等。有叶茶、碎茶、片茶、末茶等。

3、乌龙茶。有四种乌龙茶：闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙，台湾乌龙。有闽北乌龙岩茶、水仙、大红袍、桂皮等；有铁观音、本山、大闸蟹、黄金桂皮等；有广东乌龙有凤凰单簇、凤凰水仙、灵头单簇等；有台湾乌龙包括武隆、包中、乌龙等。

4、白茶。白茶有两种：白芽茶和白叶茶。白崖茶有白毫银针等。白叶茶有白牡丹，贡眉等等。

5、黄茶。有三种类型的黄茶：黄芽茶，黄小茶，黄大茶。黄芽茶有君山银针，蒙顶黄芽等等。黄小茶有北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。在黄大茶中有霍山黄大茶、广东和叶青。

6、红茶。红茶可分为湖南红茶，湖北老绿茶，四川边茶和云南广西红茶四种。红茶包括安化红茶等，还有蒲圻老绿茶等。有四川边茶，如南路边茶和西路边茶。有普洱茶，六堡茶等等。

7、花茶。花茶包括茉莉花茶，珠兰花茶，玫瑰茶，桂花茶等。

前六类是我们的基本茶类，后一类属于后处理茶类。

中国十大名茶：

1、西湖龙井。西湖龙井属绿茶，产于中国杭州西湖。西湖龙井有“四绝”：绿色，香郁，味甘，外形美观。

2、碧螺春。碧螺春属绿茶，产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山区。唐朝时，它被列为贡品，以其造型优美、色彩艳丽、味道醇厚而闻名于海内外。

3、黄山毛峰。黄山毛峰属绿茶，见于安徽省黄山。倒入杯中，使顶部的雾，汤色清碧是黄色的，叶底黄绿有活力，味道新鲜，厚和醇厚，回味是甘甜。

4、庐山云。庐山云属于绿茶，产生于江西省九江市的庐山。通常用“六绝”来描述庐山云，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘”。

5、六安甜瓜片。六安的甜瓜片属于绿茶，产于安徽省六安市大别山。这是绿茶中唯一一片可以去掉茎和芽的茶。茎在生产过程中已木质化。去除后，能保证茶味浓不苦、不香、不涩。

6、信阳毛尖。信阳毛尖属绿茶，产于河南省信阳市和新县。信阳毛尖具有独特的“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”风格，具有促进津液止渴、清心明目、提神醒脑、祛油腻食物等多种营养价值。

7、君山银针。君山银针属黄茶，产于湖南省洞庭湖的君山岛。它被称为“金、镶、玉”，是中国黄茶的宝藏。

8、冰茶。武夷的岩茶属于乌龙茶。它产生于福建省闽北的武夷山区域。它是中国乌龙茶中最好的。颜色铁青呈褐色，富含新鲜的花香，内质活跃，甘，清香。

9、铁观音。铁观音属乌龙茶，产于福建省安溪县西坪镇。具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、糖尿病防治、减肥健美、防龋治病、清热降火、抗烟醒酒等作用。

10、祁门红茶。祁门红茶属红茶，产于安徽省祁门、东至、池州市、石台、黟县、江西浮梁地区。祁门红茶是红茶中的佼佼者，享有很高的声誉。它是英国女王和王室成员最喜欢的饮料。它有高香的好名声。它的香味是众所周知的，它被称为红茶皇后。

今天的茶知识在这里介绍，稍后会更新。