这款茶圣陆羽钦点过的名茶,与早春更配

如果说有什么能比几个月看不到太阳更让广西人民糟心的，想必只能是“回南天”这个词了！这个南方人最深恶痛绝的天气就要“杀”到了！

受它的影响，不少人都会出现全身酸困乏力、嗜睡、腹胀等症状，这时候你需要一杯凌云白毫茶，让它来扫清早春时节的困顿。

提起广西的名茶，不少人都会脱口而出：梧州六堡茶、横县茉莉花茶、三江茶等等。然而，潜藏在广西西北部百色地区凌云岑王老山、青龙山脉一带的凌云白毫茶，也是广西茶“家族”中举重若轻的存在。

凌云白毫茶原名凌云白毛茶，因其叶背长满白毫而得名。据考证，凌云白毫茶已有一千多年的生长历史，其生长环境地势高峻、峰峦起伏、树高林密、山泉遍布、溪流纵横、云雾蒙蒙、日照适宜，气候温和湿润，春夏更是“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”。这里的土壤多为高原森林土，有机质含量高，土层深厚肥沃。

得天独厚的自然环境造就了凌云白毫茶独特的品质，素以“色润、毫多、香高、味浓、耐泡”等五大特色而成为我国名茶中的新秀。凌云白毫茶条索紧结，白毫显露，形似银针，汤色嫩绿，香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香，叶底呈青橄榄色。凌云白毫茶能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类产品，素有“一茶千化”的美名，曾多次在各种国内国际名茶评比中获金奖。

据中国农业科学院茶叶研究所对凌云白毫茶烘青绿茶的生化成份测定，该茶含咖啡碱4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量.92mg/g。该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。年，凌云白毫茶经全国优良茶树品种审定委员会认定为第一批30个国家级茶树良种之一。

关于凌云白毫茶，民间还流传着这么一个美丽的故事。相传当年“茶圣”陆羽为了采集九州茶中珍品，踏遍大江南北，他忽然想起“高山出名茶”的古谚，心想何不到西南高山一游，长途跋涉之后，他终于来到了百色凌云。一家茶楼主人，见陆翁骑马而来，连忙热情接入，端来水源洞流出的澄碧水，给陆翁洗下一路征尘，沏上一壶上好的凌云白毫茶。陆翁本是茶道圣贤，对茶未品先知，他见茶气果然栗香四溢，轻轻品上一口，醇厚甘醇，沁人心脾，一时疲劳顿消。“好茶！好茶！”陆翁赞叹不已，甚是快慰。

这便是凌云白毫茶，能让“茶圣”陆羽先生赞不绝口的茶中极品。回南天里沏上一杯，就着屋外云雾缭绕的景色细细品味，也颇有几分雅兴。