2021年福州茉莉花茶茶王赛正式打响福

2022/9/28 来源：不详

为持续扩大福州茉莉花茶的影响力和知名度，引导广大茶农、茶企提品质、打品牌、拓销路，共同做大做强福州茉莉花茶产业，昨日下午，年福州茉莉花茶茶王赛正式打响。

本次比赛由福州市农业农村局指导，福州海峡茶业交流协会、福州市农林水利工会主办，福建茶叶进出口有限责任公司、福州海峡茶业工会联合会承办。比赛按照严格的审评标准和程序进行，最终从80个茶样中，决出年福州茉莉花茶“茶王”和“金奖”得主。

10位专家进行感官审评

据悉，参加本次茶王赛的茶人、茶企共选送了80个茶样。为确保赛事活动的公平性和权威性，主办方从专家库随机邀请了陈金水、陈銮、张方舟、孙云、高峰、郭雅玲、罗星火、周琦、杨如兴、陈思聪等10位茶叶审评专家。

专家们根据参评茶样类别，按照《茶叶感官审评方法》（GB/T-）进行审评。专家们通过看外形、闻香气、品滋味、察汤色、摸叶底等程序，按照评分的高低决出“茶王”6个和“金奖”18个。

省农业农村厅茶产业推广研究员、省茶产业体系首席专家高峰告诉记者，他发现今年选送的茶样总体品质比往年有所提升，特别是茉莉花茶的“塔尖”代表芽形茶，品质尤其优异。此外，今年参加茶王赛的茶样类别比往年更加丰富，并更具地方特色。

高峰说，举办茶王赛能够让茶人、茶企更直观地了解各家茶样的优缺点，这对促进产业发展、提升茶制作技艺、提高茶叶质量很有帮助。

将组织茶企

参加茶叶展销会等

福州是茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶传统窨制工艺是国家级非物质文化遗产。

截至目前，福州茉莉花茶生产加工企业有余家，其中农业产业化国家级重点龙头企业3家、农业产业化省级重点龙头企业8家。此外，在中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福州茉莉花茶年品牌价值达到35.63亿元。

为进一步促进福州茉莉花茶产业发展，近年来福州市农业农村局积极举办茶王赛、品鉴会、技能赛、文化节等活动，推动福州茉莉花茶制作工艺和水平不断提升，进一步扩大福州茉莉花茶品牌的影响力。其中，福州茉莉花茶茶王赛从年举办至今，逐渐成为打造福州茉莉花茶名茶精品工程的重要环节。

据悉，此次茶王赛的获奖者颁奖仪式，将在福州（仓山）茉莉花茶文化节上举行。接下来，福州市农业农村局还将积极组织茶企到全国各地参加茶叶展销会、博览会，带领福州茉莉花茶走出福建，走向全国。