如何让中国茶叶成为年轻人的首选干货

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一片神奇的东方树叶

最高级的饮料，色香味俱全，浑然天成，亦是日常生活中最常见却最容易被忽视的养生保健品。茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素和矿物质等。虽然每一杯中的活性物质都非常有限，但细水长流，长期饮用会给人体带来许多好处。

这样的好玩意儿，为什么偏偏打不开年轻人的市场呢？（注意是只有小部分年轻人喜欢喝茶，偶尔喝茶的不算）年轻人不喝茶的原因是产品体验的问题还是文化认同的问题？

宏观

中国有多个县产茶，茶园总面积和总产量已经连续13年位居世界第一，但中国却不是世界上茶叶消费量最大的国家，仅排在第13名。

七万多家中国茶企所创造的全年产值竟然不及本土并不产茶的英国一家公司立顿的年产值。如此“巨大”的反差，简直让我国这个茶叶原产地情何以堪，其中原因有三：其一，中国向世界输出了茶叶，却没能输出真正意义上的“中国茶文化”；其二，中国茶大部分尚属小农经济业态，缺乏真正意义上的工业化基因（具备集约化、规模化、标准化的工业生产模式，具备强劲的技术研发创新能力，以及全球营销服务网络）；其三，中国茶虽名茶荟萃，但区域性竞争明显，缺少真正意义上的龙头品牌。

微观

年轻人是什么样的群体？

这里所指的年轻人，应该是成年且≤30岁的人群；人们常说30而立，30是个分水岭，30岁养成什么样的习惯将很大概率引领你接下来的生活方式。喝茶亦是如此，要么已经养成喝茶的习惯，要么对其他饮品形成习惯。各种茶饮料（冰红茶、奶茶等都属于茶饮料）、咖啡都是茶的竞争对手，而且在国内都非常受到年轻人的欢迎，不夸张的说茶叶在他们其中是受众比例最低的。

年轻人所了解的茶是什么？

接触到的实物类：茶包、散装茶、礼品茶、茶饮料，其余普及率太低就不阐述了。

延伸产品：茶包——立顿，散装茶、礼品茶——街边店、网购，茶饮料——调饮茶（小卖部那种3~5块的茶饮料都是）、奶茶

◆立顿主要用的是破碎工艺，碎茶能在最短时间里分泌茶味。这种茶叶在等级和标准上都不会选择高级茶品，如狮峰龙井、古树红茶、茉莉六堡等。喝茶的效率虽然因此得到提升，但是口感、功效始终无法媲美市面上稍稍优质的茶品。但毕竟人家立顿便宜呀。

◆散装茶、礼品茶，一般市面上包装看得过去的茶品，都是直接买的现成包装。所谓匠心精神应当是内外兼修，一个在包装上都不舍得花心思、花精力的茶商，里面的茶叶自然也不会用过好的茶叶来做。而非常好的茶叶，不说需求与否了，30岁以下的年轻人几乎很少能消费得起。

◆茶饮料，基本都是茶粉或者浓缩茶汤做的，不健康。康师傅、统一、立顿等都是用的茶粉。这样的饮料对于原料需求量极大，考虑成本，自然而然茶叶的等级就很一般甚至很低。

所以从产品角度来看，普通年轻人能接触到的茶品，质量都不高。而茶这种产品，价格是品质的重要标准之一，是品质的体现。但凡有良心的商家，都不会把普通绿茶当作明前雨前，也不会有人把普通红茶当作古树红茶卖。相比之下，以基本能体现好喝的茶叶等级为例，元以上/g的茶叶基本就不错了，那么以10g每泡计算，每泡的成本也就20元左右。这价格与竞争对手咖啡基本一致，比奶茶略微贵些。但20元一杯的咖啡，在咖啡体系中也一样显得比较抵挡。

年轻人理解茶文化吗？

相信许多人都看过小罐茶的广告，里面聚齐了八位大师，不难看出这八位大师都拥有着一种气质，这种气质是一般的茶艺师所没有的。

高端或者说真正研究茶文化老师，不会再去讲动作、故事。而是真正地体会到了茶文化的真谛，茶文化只是一种媒介或承载的方式，它所连接的应该是中国传统文化的各个元素，以及人和人之间的关系，承载的是中国传统文化。

但作为年轻人，无论是社会阅历还是朋友圈深度，能接触到这个层面的少之又少。不瞒大家，我也就是28岁，在我的同龄朋友圈中，仅有一人达到了上述要求，是个年收入上千万的年轻老板（与我同岁）。反观那些超过40岁，甚至更大点的前辈，但凡生活事业稳定的，只要沾上茶，就很难不沉浸了。

因为茶文化所代表的中国传统文化，正是一种生活方式，亦是中国人自己的生活哲学。这些东西没有一定的社会阅历，是没有办法体会到的。

（注：以上部分内容选自知乎）

年轻人喝茶的体验『重点』

综上所述，普通年轻人还没有达到感受茶的经济实力和文化储备，所以想从文化角度引导消费简直是痴人说梦，那唯一的途径就是做好喝茶的产品体验。

我的本职工作是产品经理，一个做产品的人很难不把问题引导至“产品”，说到产品就会想到用户体验。那么喝茶的用户体验又是如何？

从传统角度出发，想喝茶就得沏茶，沏茶又分：烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶。而且这还只是概览，不同的茶叶要用不同的方法，别说其他人，我都嫌麻烦。再看当下的年轻族群，不说沏茶了，真正会做菜的也没多少吧？反正有外卖呢。

就好像在《倚天屠龙记》里，让你选择加入一个门派，估计99%的人都会选择明教，没那么多条条框框的拘束，逍遥自在。反观少林、武当这种传统豪门，规矩多而且起步要求高，闲人散客的基本难归门下，不像去明教报名，来者不拒，至于你是啥样的人并不重要，你不合适了我再踢你出群就行了。

但试想，如果有一款茶品，茶叶原料高级，制作工艺精细（甚至达到一泡就能饮用），再附上年轻个性化的单一综合茶具（茶杯），包装精美，价格不贵（也就星巴克咖啡的消费水平）。这样的茶品体验是不是更容易被年轻人所接受呢？