一叶茶,千夜话第三集上线,看仙芽之魂

2023/4/3 来源:不详

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茶,意境悠远,象征中庸和平。从古代起,茶与中华文明的精神世界就有着不可分割的关系。最初人们以茶为药,此后它就与宗教灵性思维难舍难分。人们相信佛教仪式与茶仪式同步发展,并互相影响。

在《一叶茶,千夜话》前两集中,我们了解了茉莉花茶的制作,感受了茶道中的学问,领略了斗茶赛的热闹,还看见了茶对现代艺术作品与英国下午茶文化的影响。那么在第三集,我们将去探索茶背后的宗教故事,以及茶对文人墨客、文学历史、哲学的影响。

唐代有位特立独行的隐士文人,他对茶有浓厚的兴趣,并熟悉茶树栽培、育种和加工品茗,他就是茶的历史上最有名的人物——茶圣陆羽。陆羽开启了一个茶的时代,他写的《茶经》更是奠定了中国作为茶文化发源地的地位,为世界茶业发展作出了卓越贡献。

陆羽认为最好的茶是野生紫笋茶,据《茶经》记载,需要在茶芽微微泛紫的时候采摘。

在浙江省,一场神圣传承悄然复兴,印宗法师殚精竭虑十六年,只为追随茶圣做出唐代最受欢迎的茶。他在顾渚的山林之间认真考察,寻找一种特殊的野生灌木,那寻茶采茶的身影,让我们仿佛看见了茶圣陆羽的影子。

“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之”印宗法师随着《茶经》上的工序对精心采摘的茶进行处理,“其实并不是我在做茶,而是师祖(陆羽)借着我这双手在做茶。”说到茶与茶圣,印宗法师表露出满满的幸福感,似乎感受到到时空的折叠,感受到陆羽就站在身后给予其力量。年复一年践行经典,尽可能贴切地还原茶圣之道,这也是印宗法师的救赎之旅,和从前那个嗜酒堕落的自己告别,仿佛获得了一次新生。再邀请两三好友在山野中品茶,感受茶道的真义,只觉两腋习习生风,一团和气。

不要小看茶的象征意义,在蒙古,茶作为贡品,能连通往生世界。蒙古的游牧民博拉尔相信人世间的种种都和神灵的世界息息相关,他和家人们希望神灵能够保佑他们吉祥如意,健康平安。蒙古人常说,“好茶强过淡饭”奶茶占据着蒙古人生活的核心,提供生活和营养的慰藉,游牧民族的一天从喝茶开始。清晨,把茶和奶献给神灵,月亮和太阳,以求护佑。

春季来临之际,博拉尔举家南迁,他们找来哥哥多吉为全家做一场祭火仪式。多吉是位萨满,他将呼唤祖先的灵魂附体,拿出最有代表性的食物,给神灵献茶,为一家人排除厄运,净化新居,改善生活,祈祷这个家不再有痛苦和忧伤。

如同树木的根,茶也是我们的安身立命之本。云南省境内,景迈山古茶林是布朗族的精神家园。苏国文是布朗族的王子,第一任首领的直系后代。他说:“茶是布朗族的灵魂,是布朗族的精神。”布朗族子孙们的生活方式和这里的茶和茶山更是密不可分。在一年一度敬献茶叶的日子里,每家都会采摘茶园里最老茶树上的青叶给苏国文,作为布朗族的精神领袖,只有他有资格将这些特殊的青叶制成神圣的茶魂茶。

而其他的茶,最终制做成我们熟悉的普洱茶,它只产自云南,是世界上最受欢迎的茶品之一。如同好酒,普洱茶陈化的时间越久,味道越醇厚,一杯普洱盛的是时间的味道。布朗族王子记录关于茶悠久的历史,并想让子孙后代继续写下去。

唐人饮茶之风,与佛教禅宗有着不解之缘,赵州禅师“吃茶去”的公案,曾令诸多佛教修行者百思不得其解。“芦花庵”的尼师们将在大师傅宏用的指导下,参与“吃茶去”的实践学习,这不止是制茶技艺的学习,更是一次茶中的精神禅修。若守师父和语墨师父,两位年轻的尼师,刚开始踏上追寻淡泊宁静的旅程,也将在这次实践中完成出家生活的转变。在志愿者的指点下,每位尼师都将制作出属于自己的茶,制茶看似极为简单的工作,却藏着深刻的道理。工作如修行,没有捷径可走;做人也是,人生不会一帆风顺,学着接受失败,在这样的境界中磨炼心性,才有无限进步的空间。

茶不仅让中国人着迷,也同样吸引着许多外国人。在国际化大都市东京,这里的原住民们品尝过一批最早来自中国的茶叶。若干年后的表参道的一栋大楼里,茶正经历着一次转变。炼金术师、匠人、离经叛道者或是茶叶大师,似乎无法用一个身份标签来定义樱井先生。他将和志同道合的助手高山美里,打造“新核心概念”——宇宙拼配茶,创造出一种不曾存在的茶的味道。樱井先生表示,“宇宙让我着迷,可能因为它是个宏大的概念。”他想创造可以萦绕许久的味道,除此之外一定要好喝,于是寻找选择广泛的原料及其组合。在他做出的茶中,通过唤起肉身之外的体验,带领品茶人前往日常生活不能企及的地方。

古老的茶园,国际大都市,壮阔的草原茶……在不同的环境中,茶都可以给予你不同的人生体验。从《一叶茶,千夜话》第三集一个又一个生动鲜活的故事中,我们了解了茶背后的宗教故事,看见了国人丰富的精神世界,也见证了这种神奇的中国饮品对其他国家文化与生活方式的影响。小小的茶叶中蕴含着大大的哲学,探索不同的茶,亦品味别样禅味人生。

突破平凡是人类亘古以来的渴望,在探寻自我、超越自我的旅途中,有茶相伴,不事张扬、却卓尔不群。《一叶茶,千夜话》第四集——茶传天涯又将讲述什么故事呢?锁定每周五12:00的咪咕视频,一探究竟!

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