喝茶聊茶3烘青

绿茶的另外一种杀青工艺，烘青。用烘青制作出来的绿茶叫烘青绿茶。烘青绿茶是用锅炒，杀青后用烘笼再次进行烘干的绿茶。因此它的外形相比炒青稍显松型要好一些，香气清香。烘青绿茶茶叶是一芽二三叶制成，什么是一芽二三叶呢？就是说茶叶茶树的尖儿上面的一个崖下面带着两个叶子到三个叶子，这个采摘的嫩度叫一芽二三叶普通的烘青绿茶，其实主要用于制做各种花茶，作为茶胚来用的。比如我们今天喝到的茉莉花茶。烘青绿茶，它的品质特征主要是什么呢？首先说外形完整，稍弯曲，风苗显露干色，墨绿香清味醇。汤色叶底是黄绿明亮，跟炒青绿茶是一样的。比如太平猴魁啊，安徽的黄山毛孔啊。黄山毛峰还有安徽的六安瓜片，这些都属于烘青绿茶。喜欢喝茶的伙伴，有不同的见解请在评论区留言，我们一起探讨分享。请长按点赞加