四川名茶犍为茉莉花茶

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记录四川名茶——犍为茉莉花茶

图片来源/百度

编辑/肖月

三

犍为茉莉花茶

“犍为茉莉花茶”系指四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶。

它选用生态、无公害茶园生产的名优茶叶，具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳，深受广大消费者的喜爱。

犍为茉莉花及其茉莉花茶被中国国家农业部认证为无公害产品，茉莉花农业标准化工作被列为中国“全国示范基地”。

犍为茉莉花的特征

1、感官特色：　

级别

条索

整碎

净度

色泽

香气

滋味

汤色

叶底

银芽

芽形完整紧实

匀整

匀净

嫩黄绿

熟香鲜灵韵味幽长

鲜浓醇厚

清澈,黄亮

芽形饱满

银毫

紧细披毫显峰苗

匀整

净

黄绿润

熟香味浓韵味显露

鲜醇

淡黄明亮

嫩匀

特级

紧细有峰苗

较匀

较净

黄绿尚润

浓尚鲜有熟香韵味

尚鲜醇

淡黄尚亮

绿黄明亮

2、理化指标：

项目/指标

银芽

银毫

特级

含花量%≤

1.0

1.0

1.0

茶多酚,%≥

20

20

22

水浸出物%≥

37

37

36

犍为县十分重视茉莉花茶产业的发展，广泛建立和推广“国家地理标志产品+产业化龙头企业+农户”的生产经营模式，把茉莉花茶产业的发展作为发展现代农业、农村经济的重要抓手，促进了茉莉花茶产业的又好又快发展。

年，犍为县有茉莉花面积约公顷，优质早茶公顷，年产茉莉鲜花余吨，茶叶加工能力余吨，年综合产值3亿元以上。