新品上市丨茉莉花茶口味的波士顿龙虾,你吃
2022/5/1 来源:不详提到龙虾螃蟹这些生猛海味,常见的做法就是大火蒸、猛火炒。
香辣、蒜蓉、咖喱、避风塘这些口味吃货们一定不陌生,但你们吃过茉莉花茶味的波士顿龙虾吗?
茶花恋波龙
-▽4月28日全国上市▽-
茶花恋波龙
名字很美很文艺,翻译过来就是茉莉花茶酱炒波士顿龙虾
波龙工坊的大厨是怎么想到这种唯美(?)的口味呢?
也许是吃完龙虾喝了一口茉莉花茶,二者在口腔里撞击出了超级美味的交响乐,瞬间两眼放光芒,灵魂被点亮,探索美食终极奥义的信念之火熊熊燃烧,于是手起刀落,烈火烹油——茶花恋波龙面世了!(别问我怎么知道的,我编的。)
“做法很新颖,但是花茶和龙虾这对CP怎么看怎么不搭啊……这碗狗粮我不吃!”
别走!先看看图片
嚯!这家伙,摆盘还挺精美,有茶,有花,有大龙虾,还撒了点儿风情万种的玫瑰花瓣和迷迭香。从颜值上来看,它已经俘获了大批颜狗的心。
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但是挑剔的吃货们一定会默默腹诽:
感觉有点像黑暗料理……
这道菜吃起来到底什么味道?
是茶香还是花香?
是甜口还是咸口?
……
今天,就让我来揭开茶花恋波龙的神秘面纱,看看这道菜到底是还是。
来自遥远海域的波士顿龙虾
老粉们都知道,超级物种的高端海鲜食材都是原产地直采,全程冷链运回国内的,高级!
茶花恋波龙选用的就是从加拿大NovaScotia省捕捞的波士顿龙虾。
因为海域靠近北极圈,海水常年寒冷,龙虾生长的速度也极其缓慢,大约7-10年才能长一磅肉。
胖子不是一口吃成的,龙虾也不是一晚上长大的
但也正是因为如此,波士顿龙虾不负众望,肉质出落的丰厚又饱满,每吃一口都让人大呼过瘾。
紧致弹牙的肉让龙虾吸收花茶香气的同时,还能保持原本鲜甜的口感,不会被茶和花乱带节奏。
馥郁芬芳的茶花恋
-窨得茉莉无上味,列作人间第一香-
茶花恋口味的主要原料是茉莉花茶。
茉莉花茶是非常大众化的茶,能在街边沙县小吃的茶壶里供人牛饮,也能在隆重国宴的长桌上占据一席之地,雅俗共赏,老少咸宜。
「在中国的花茶里,可闻春天的气味」是世人对它的美誉。
在太阳最晒时采摘将开未开的茉莉花苞运送到茶厂。
夜晚花苞逐渐绽放,与茶叶混合均匀,让水汽带着香气渗进干燥茶叶里。
当花朵由白变黄,闻不到香味时,分离茶和花,烘焙略带湿气的茶叶。
寥寥几句讲完茉莉花茶的制作过程,看似简单,但其中的每一道工序都承载着制茶人多年的厚重经验,也离不开温度、湿度、空气的微妙平衡。
茶花恋波龙
一上桌就是扑鼻而来的茶香,虾肉饱满鲜甜,带着点儿茉莉花的轻灵香味儿,还有茶的回甘,大快朵颐摄取蛋白质的同时,仿佛也在喝茶养生……
这吃的不是龙虾,是禅意……
花正香,茶正浓,龙虾正肥美,它们搭在一起就像是番茄和鸡蛋,土豆和牛肉,我和你,天生绝配~
茶花恋波龙4月28日全国上市,想吃就来超级物种,打开美食新世界的大门。
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新品福利
◆4月28日-5月2日,到店购买茶花恋波龙并且在朋友圈晒图的顾客可获赠新鲜茉莉花苗一株(仅限前十位)
◆文末留言,截止4月28日24:00前点赞前三位的小伙伴也可获得水灵灵的茉莉花苗(请在5月2日前到附近超级物种门店领取)
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在家也能吃到茶花恋波龙
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