3到4次冲泡,仍清香四溢小罐茶如何用茉

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春天里，白花争艳，脱颖而出最美是花魁。而众多茶品中的极品茶，也可成功登顶茶品类的冠军。那么茉莉花茶中什么样的品级能夺冠呢？

茉莉花茶属于再加工类茶，并且是众多花茶品种中的名品，茉莉花的香气一直为众多饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。茉莉花茶根据茶坯的不同有许多品种，通常以绿茶的为最佳。农历二月底三月采摘绿茶，新历六月至九月采摘茉莉花。而且还要经过“三窨一提，五窨一提，七窨一提”的制作过程，才能奉献给爱茶人一杯沁人心脾的茉莉花茶。

窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次;这样才能制作出冲泡数次香气仍存在的茉莉花茶。

而小罐茶茉莉花茶的品质，在传统制茶工艺的基础上，做了进一步的提升。小罐茶的茉莉花茶茶坯，只选用高山单芽绿茶。三月采摘茶树上最嫩的茶菁部分，精心制作后放置起来，静等八月茉莉花开。

小罐茶茉莉花茶所用的茉莉花，只选用连续晴天的伏天茉莉花。斤茉莉花茶，下花量是斤。并且只用开到七成、花型和花色都完好的茉莉花。

精挑细选原材料的同时，小罐茶茉莉花茶的制作过程，也比传统制作过程，更复杂，小罐茶的制作工艺采用的是八九道的窨制。鲜花与茶叶夹层窨制，先后八到九次的鲜花提香过程中，需要制茶师傅通宵达旦的守护，不时起来翻一翻花和茶，以免湿闷坏味，花吐香，茶吸香，直到花将香气都吐露奉献给了茶，完成使命，结束自己的生命，而最终将自己的“香魂”注入到茶中。这个过程可谓是十分辛苦，也只有具备匠心的制茶匠人才能制作出小罐茶这种回味爽口、香郁甘甜，冲泡3～4次花香犹存的茉莉花茶。

小罐茶成品茉莉花茶外观条索匀整、锋苗显露，色泽油润，茶汤醇厚鲜爽齿间留香，是不可多得的茶中精品。在多雾霾的时节多饮茉莉花茶，可以调整脾胃，滋润肺腑，减少因空气污染对人体带来的伤害。

简约到极致，却绝不简单的小罐茶中的茉莉花茶，无论你静坐，静观其在杯中的叶片飘舞，还是细品唇齿之间的留香或浓或淡，自有小罐茶极品茉莉花茶带来的久远清香，溢满心湖。人生如白驹过隙，从青涩岁月走向人生巅峰再回归到平常，跌宕起伏的人生，同样可以在品茗中慢慢回味。